糟肉的做法

笑眼看世界

5斤肉凉水下锅煮40分钟，放葱，姜，料酒，大料，草果，辣椒，花椒。

汤料

天水产豆腐乳一罐

王致和豆腐乳半瓶

南乳汁放5勺

白酒一勺半

糖多半勺

花椒适量

大料粉适量

鸡精，味精

老干妈3——4勺

葱丝，蒜苗，姜，辣椒装碗

蒸一个小时，放凉扣碗。

吃的时候溜20分钟

木瓜炖牛奶的做法

1 准备食材

2木瓜去皮去籽，切小块。

3 加没过木瓜的清水，大火煮开后小火炖。

4 煮至20分钟左右，放入冰糖。

5 冰糖熬化后放牛奶。

6 煮至牛起小泡，说开未开的就可以关火了。

最后一步装碗开吃咯。

小贴士

此款炖奶可以热吃也可以冷吃，随自己的喜好

银耳木瓜莲子汤步骤

准备食材

木瓜半个、莲子50克、银耳半个、枸杞10克

辅料

冰糖20克

1⃣

银耳发泡好，木瓜去皮去籽切块。莲子和枸杞洗净备用（莲子不需要提前浸泡，浸泡过的莲子反而不容易糯烂）

2⃣ 小砂锅加水，先放入银耳和莲子，小火煮

3⃣ 水开后，有一段时间它会沸腾的很高，容易溢出。等沸腾过去，再加盖小火焖半小时

4⃣ 半小时后加入木瓜和枸杞，再小火炖20分钟

5⃣ 最后加入冰糖关火。待汤放温时，冰糖也都融化了，可盛入碗内食用

冰糖银耳炖木瓜的做法

1. 准备好食材。

2. 干银耳需浸泡半小时，新鲜银耳就方便多了，木瓜去皮切成大块。

3. 将切好的木瓜、泡好的银耳，冰糖放入炖盅内，加入没过食材的水。

4. 锅内烧开水，放入炖盅，小火炖1小进即可。