<h3>【 原创 】美食 / 拍摄 / 制作 / 月影琴域</h3> <h3> 夏日的晚上躺在空调房的床上，翻看手机美篇圈子，有管理人员把小禾老师星期二的作业链接发在话题区。</h3><h3> 感谢小禾老师美食路上的支持，每一次的花样百吃都使我得到了丰富的健康饮食知识，丰盛了我家的菜肴 ，增添了舌尖上的美味。</h3><h3><br /></h3> <h3> 一 过桥米线 美味烤麸</h3><h3>野鸭，咸蹄胖, 扁尖汤</h3><h3>鲜味十足！看小龙虾都爬上来了！</h3><h3><br /></h3> <h3> 二 红烧小排米线</h3><h3>高汤里放入蟹味菇，白玉菇</h3><h3><br /></h3> <h3>游泳🏊♀️回家后一碗米线🍜</h3><h3>营养丰富，健健康康，吃的特别有味道</h3><h3><br /></h3> <h3>过桥米线 红烧小排</h3><h3><br /></h3> <h3>碗左面的是一块自腌的咸蹄胖特别香</h3><h3><br /></h3> <h3> 三 咸肉，咸蛋，高汤米线</h3><h3><br /></h3> <h3>兴致盎然 ，昨晚得知，就地取材</h3><h3>不错吧！颜值也挺高的吧！</h3><h3><br /></h3> <h3> 四 酱鸭米线</h3><h3><br /></h3> <h3> 草鸭烹饪 酱味浓郁 鲜美无比</h3><h3><br /></h3> <h3>细细滑滑，有韧有劲</h3><h3>高汤里的细米线，三孙辈都爱吃</h3><h3><br /></h3> <h3>看：洁白，柔韧，滑爽、劲道的米线</h3><h3><br /></h3> <h3>以上四款米线都是隔天炖的高汤</h3><h3>盛一碗，不放盐，冰箱冷藏</h3><h3>开水下米线八分钟，水倒掉</h3><h3><br /></h3> <h3>放入高汤，蟹味菇、白玉菇</h3><h3><br /></h3> <h3>放入焯过水的有机鸡毛菜</h3><h3>倒入容器内</h3><h3>菜肴放小盘里那就是过桥米线</h3><h3><br /></h3> <h3> 五 海鲜米线</h3><h3>今天星期六我休息早上九点半开始准备</h3><h3><br /></h3> <h3>食材新鲜</h3><h3><br /></h3> <h3>水里浸三级草猪尾骨去血汁</h3><h3>葱姜水小排烧开倒入花雕酒撇去浮末</h3><h3>大火20分钟，小火二小时</h3><h3>一锅白白的像牛奶似的汤</h3><h3><br /></h3> <h3>番茄开水泡一下剥皮切成小块</h3><h3>锅中倒入少许油，五成热倒入番茄</h3><h3>用勺子压碎番茄，白的小块挑出</h3><h3>成番茄🍅浆</h3><h3>倒入有高汤的小砂锅</h3><h3><br /></h3> <h3>凤尾虾，目鱼卷蚝油，花雕酒腌制</h3><h3>小青豆，辣椒，卷心菜，胡萝卜煸炒</h3><h3>倒入煸炒好的凤尾虾、目鱼卷，盐调味</h3><h3>海鲜蔬菜大功告成</h3><h3><br /></h3> <h3>颜值爆棚，诱人吗😍</h3><h3><br /></h3> <h3>三孙辈的三杯子</h3><h3>这菜肴平时也常烹饪，家人都爱吃</h3><h3><br /></h3> <h3>过桥海鲜米线</h3><h3><br /></h3> <h3>小小砂锅一米线</h3><h3>用心犒劳自己，鲜鲜酸酸，有滋有味</h3><h3><br /></h3> <h3>烹饪🍳是门学问</h3><h3>静心，耐心，用心</h3><h3>不断进取，精益求精</h3><h3><br /></h3> <h3>馋涎欲滴了吧！</h3><h3>全家人都爱吃这碗米线</h3><h3>暖心又养胃 美味又健康</h3><h3><br /></h3> <h3> 米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长，洁白，柔韧。米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。米线有酸浆米线和干浆米线之分</h3><h3> 本着以节约为原则</h3><h3> 本着要完成小禾老师的作业</h3><h3> 本着满足舌尖上的味蕾</h3><h3> 把我家厨房常年储备的儿子买的 "米线 "</h3><h3>烹调了以上五种口味的米线</h3><h3>听完乐婆婆讲的米线故事</h3><h3>知道了米线最早流传到了日本，恍然大悟</h3><h3>原来以为儿子买的是挂面，幻想成米线</h3><h3>来完成小禾老师的作业</h3><h3>高汤米线，高汤" 挂面 "美味更胜一筹</h3><h3><br /></h3>