<h3>材料：</h3><h3>有機高筋麵粉151克</h3><h3>有機可可粉15克</h3><h3>有機椰漿150克</h3><h3>甜菜糖52克</h3><h3>有機海鹽1克</h3><h3>泡打粉7克</h3><h3>椰子油60克</h3><h3>純素香草精3克</h3><h3>檸檬汁8克</h3><h3>蘇打粉1.3克</h3><h3><br /></h3><h3>新鮮無花果8片</h3><h3>有機糖粉（表面裝飾用）</h3><h3><br /></h3><h3>準備一個六寸圓烤盤，烤箱預熱170度。<br /></h3> <h3>1.取一個碗盆，把有機高筋麵粉、有機可可粉、泡打粉過篩備用；再取一個乾淨的碗盆，倒入有機椰漿、甜菜糖、香草精、鹽攪拌均勻至粉糖融化，再倒入椰子油攪拌均勻。</h3><h3><br /></h3> <h3>2用一個小碗擠好檸檬汁放一旁備用.</h3><h3>將過篩好的粉面倒入拌好的的椰漿液盆中，左右前後快速攪拌均勻，切記不要攪拌過度，以免起筋。</h3><h3>把蘇打粉與小碗中的檸檬汁混合均勻至蘇打粉融化，這時會產生很多泡泡，即可倒入拌好的麵糊中，繼續左右前後快速攪拌均勻，一定切記不要攪拌過度。</h3> <h3>3拌好的麵糊倒入準備好的圓形模具中，摸平，把無花果擺放在麵糊面上，如圖。</h3> <h3>4把裝有麵糊的模具放入預熱好的烤箱中170度烘烤20分鐘即可出爐，放涼脱膜。（每個品牌烤箱脾氣不同，烘烤過程注意觀察，自家烤箱得掌控好它喔）</h3> <h3>5糕體放涼後表面撒一層有機糖粉，就可脫膜擺盤上桌了，搭配自己喜好的飲品，又是一頓美美的餐食。</h3>