妈妈厨房:凉面的做法

清荷

<h3>天气变热没胃口怎么办</h3><h3>当然需要爽口的凉菜啦</h3><h3>饭饭分享给大家一个好吃的主食</h3><h3>不用凉拌菜,也能解决一顿饭</h3><h3>简单好做有营养</h3><h3>既能满足一家人吃饱吃好的愿望</h3><h3>又能给做饭的家人省点儿事哦</h3><h3>时蔬花生酱凉面 </h3><h3> 食材 </h3><h3> 鲜面条、黄瓜、胡萝卜、彩椒、青豆<br /></h3><h3>小葱、姜末、蒜末、花生酱、花生碎</h3><h3>酱油、米醋、盐、糖、香油</h3><h3><br /></h3> <h3>  步骤 </h3><h3>1、准备的黄瓜胡萝卜彩椒切丝,小葱切葱花备用,如果想吃熟一点的口感可以把蔬菜过一下热水焯熟<br /></h3><h3>2、面条下锅把它煮熟</h3><h3>3、煮完之后沥干过一遍凉水,如果有冰水就过冰水,这样可以保持面条的韧劲,吃起来也冰凉爽口</h3><h3>4、花生酱、酱油、米醋、香油、姜末、蒜末,盐、糖加上少量的水混合搅拌均匀,看自己的口味啦,可以边试味边调整<br /></h3><h3>5、面条和时蔬一起淋上酱汁拌匀,撒一把花生碎和葱花,开吃!脆脆的花生碎加上时蔬清爽的口感,一口下去,满嘴的酱香<br /></h3><h3><br /></h3> <h3>  四川香辣麻酱面 </h3><h3>食材 <br /></h3><h3>鲜面条、黄瓜、萝卜<br /></h3><h3>鸡蛋、姜末、蒜末、辣椒油</h3><h3>五香粉、白芝麻、芝麻酱、花生酱</h3><h3>盐、糖、酱油、米醋</h3><h3><br /></h3> <h3>  步骤 </h3><h3>1、将花椒研磨成粉,取一口锅,加3勺辣椒片(另外两勺先搁一旁)、蒜末、葱段、八角、月桂叶、咖喱粉和植物油</h3><h3>2、中火加热直到锅中有咝咝声响,不断搅拌直至蒜末变成金黄色后关火</h3><h3>3、加入研磨好的花椒粉,开火搅拌直到油停止冒泡,加入蒜末和酱油搅拌均匀后熄火<br /></h3><h3>4、常温下放置至少2小时,最后捞出八角、月桂叶和葱段后装瓶放冰箱冷藏即可<br /></h3><h3>5、鲜面条煮熟过冰水备用<br /></h3><h3>6、黄瓜萝卜切丝,鸡蛋摊蛋饼后也切丝备用<br /></h3><h3>7、芝麻酱,花生酱,辣椒油,加上酱油,米醋,姜蒜末,盐和糖根据自己口味放,一起混合调成麻酱汁儿</h3><h3>8、把麻酱汁和面条蔬菜丝拌匀,撒上点白芝麻,香辣爽口,开吃!</h3><h3><br /></h3> <h3>  快手蒜汁红油面 </h3><h3>食材 <br /></h3><h3> 鲜面条、蒜汁、小葱、盐<br /></h3><h3>芝麻油、酱油、米醋、糖、辣椒油</h3><h3><br /></h3> <h3>步骤 </h3><h3>1、鲜面条煮熟过凉水备用<br /></h3><h3>2、调制酱汁儿,四勺酱油加上一小勺盐和糖,放入蒜汁,再加两勺米醋,一小勺芝麻油,一小勺辣椒油<br /></h3><h3>3、面条淋上酱汁搅拌均匀<br /></h3><h3>4、撒一把葱花,完成,最简单的也能是最好的<br /></h3><h3>如果你不想麻烦的准备蔬菜,这道快手蒜汁红油面清清爽爽的口感,也能让你吃得大满足<br /></h3>