<h1> 炎热的夏季，难免有时胃口不佳，便思念起云南旅游时酸辣软滑的米线。那一根根“油头滑脑”的米线和浓香的汤汁一入口，仿佛是在味蕾上跳着华尔兹，绝对的治愈！作为吃货，怎么能被区区高温打败呢！来来来，送大家几道美味可口的米线，与夏天和解，让所有的烦躁都消失，过一个舒爽的夏季！</h1> <h1> 成品图---家常炒米线</h1> <h1> 锅中放入适量清水煮沸，放入米线煮8分钟，至柔软。</h1> <h1> 捞出放入冷水中过凉，备用。</h1> <h1> 木耳放入冷水浸泡一个小时，洗净。</h1> <h1> 胡萝卜去皮，黄瓜洗净，三种食材分别切丝。</h1> <h1> 锅中放入少许食用油，加入一勺海天黄豆辣酱和少许糖，略微翻炒，倒入胡萝卜丝、木耳丝翻炒，放入适量清水，加入少许生抽和胡椒粉，煮沸。</h1> <h1> 放入米线，翻炒均匀，米线充分吸收汤汁后，放入黄瓜丝和少许盐，翻炒片刻即可。</h1> <h1> 出锅装盘，撒少许熟白芝麻。</h1> <h1> 油润而又醇厚哦！</h1> <h1> 成品图---酸甜米线</h1> <h1> 干米线适量</h1> <h1> 锅中放入适量清水煮沸，放入米线煮8分钟，至柔软。加入少许盐和鸡粉，捞出放入碗中，淋入适量的原汤汁。</h1> <h1> 娃娃菜和生菜洗净，放入沸水中快速焯水，捞出，放入煮好的米线上。</h1> <h1> 锅中放入少许食用油，加入一勺甜面酱和一勺番茄酱，翻炒至香味，淋在米线上，滴入少许芝麻油，撒少许香葱碎。</h1> <h1> 酸甜爽口哦！</h1> <h1>美食制作/拍摄/文字：几度枫红</h1>