<h1>"媳妇宴" 顾名思义就是结婚🎎娶媳妇的时候吃的酒席。而此处说的"媳妇宴"是特指山东济南南部山区农村的民俗之一，娶媳妇的时候，摆的一桌酒席。</h1><h1><br /></h1><h1>济南南部山区地理位置独特，地处泰山余脉，境内群山环抱，沟壑纵横，是唐末黄巢起义开始的地方。改革开放以前，这又是一个非常，非常穷的地方，能吃上饱饭已属不易，宴请客人更是难题。最初"媳妇宴"开始，是什么样子，随着时代的变迁，南部山区的开发，而又有什么变化，已无从考证了。</h1><h1><br /></h1><h1>适逢春暖花开的季节，和家人，朋友一起去南山踏青，有机会品尝到传说中的"媳妇宴"。</h1> <h1>第一道菜：小葱，黄瓜🥒蘸甜酱。传统的山东饭前开胃小菜。</h1> <h1>山东特色的四色凉菜拼盘：五香豆腐，酥藕，五香花生米，红烧肉。</h1> <h1>鸡蛋槐花饼</h1> <h1>炒龙葵</h1> <h1>蒜蓉鸡毛菜</h1> <h1>炒杨树芒子</h1> <h1>炒山珍</h1> <h1>重头菜：用柴火炖的一只七斤重的大公鸡。这是媳妇宴的第一个亮点。</h1> <h1>鸡头是非常有说法的：由主人盛出，给这桌最尊贵的客人吃。</h1> <h1>炒山芹</h1> <h1>炒山扁豆丝</h1> <h1>最后一道："媳妇汤"（也叫杂烩汤），有酸甜苦辣咸的滋味，是媳妇宴的另一个亮点。一说是：让新媳妇做好开始新生活的准备；又一说是：新媳妇亲自下厨房，在厨房里找到最好，最多的菜，做一道汤，端到公公婆婆面前。</h1> <h1>最后的主食一般是馒头，包子等等。</h1><h1><br />媳妇宴都是家常做法，便宜，实惠，好吃。根据季节不同，各道菜的种类并无一定之规，但是，炖大公鸡，和媳妇汤是必须要有滴。</h1><h1><br /></h1><h1><br /></h1><h1>吃惯了海鲜的朋友们，来尝尝我们山东的"媳妇宴"吧。</h1>