浮尘烟火,我自清欢。

文字:空谷幽兰

美食:空谷幽兰

图片:空谷幽兰

  上午的时光懒懒的,收拾完必要的家务,给自己泡了一杯红茶。从书架上拿起一本宋词,斜倚在靠背椅上,随意地看起来。那本宋词有二十三四年了,放在书架上,经常是被我遗忘的存在。

家里静静的,心里的那股恬淡,氤氲在心里,不知该用怎样的文字来形容。


  屋内的光线渐渐暗下来,看起来,这是一个将要下雨的日子。临窗而立,晴朗的天空已被厚厚的云层取代。阳台外的石榴花开得热烈,原来不知不觉间已是春深半夏。


  天,果真下起雨来,不过只下了一阵雨点,甚至连地皮都没湿。时间慢慢靠近中午,又到了该为吃什么烦恼的时候。家里有菜,但是油菜只有这一点,单独炒来吃,不够顿。一搁下来,吃不及时,就要变黄。本着不能浪费的原则,做点自己想吃的菜吧。


  前几天,做了肉丸子汤,现在又想吃了,只不过这次要变个花样了。

  想了一下,就油菜和丸子搭配吧,这是成品,一个菜,两种摆盘,颜值还行哈😊,为自己点个赞。


  油菜和丸子搭配,效果会怎样?


  将肉切丁。


  将肉剁碎。


  肉碎装盘。


  切点姜末。


  将肉馅调味,提前养馅。


  家里没有葱了,有一个这样的洋葱。


  洋葱切下一半,将这一半开始切丁。用一半的原因是,怕肉馅里菜多了,丸子抓不起个来。


  将一半洋葱都切丁。


  将洋葱剁碎。


  将洋葱碎装盘。


  将香菜洗净切碎。


  将洋葱碎、姜末、香菜碎倒入肉馅里,加少许面粉,按个人口味调馅,用筷子按一个方向搅拌肉馅。注意,筷子要始终一个方向搅拌,否则馅不上劲,做出的丸子容易散。


  馅调好了。


  将油菜一个个掰下来,洗净。


  将肉馅做成一个个丸子。


  锅里油烧至七成热,把丸子下锅,中火油炸。


  将丸子炸至金黄,捞出。忘了摆个好看的造型😊


  锅里留少许油,放少许花椒,用少许洋葱末爆锅。


  将油菜放入锅里,加少许酱油,翻炒。再加少许水,继续翻炒至油菜熟。


  调味,将油菜出锅,装盘,汤汁暂时留在锅里。


  将丸子摆在油菜上,然后将锅里的汤汁浇在丸子上,一道菜就成功了。


  拍完刚才的照片,准备给菜再换个造型,丸子取出来,放在另一个盘子里,把菜集中在盘子中央。


  丸子围着油菜摆好,油菜和丸子的另一造型出来了😊。拿起筷子急不可待地尝一口,哇,好吃,不错!😊


  怕油菜不够,又少做了点西红柿炒蛋,配上米饭,吃得香香的。


  来点玉米粥。


  喝玉米粥,怎么能少得了咸菜,这是炒的红咸菜。


  咸菜配玉米粥,简简单单,却胜过人间美味无数。


  午后,编辑着我的美篇。浮尘烟火,我自清欢,时光因此而静好。

时光总是无言,荣枯有致,便是岁月的清欢。看着春去夏来,感叹人生世事无常。这世间冷暖无常,才最是寻常。没有秋枯,何来春荣?没有春别,夏又何至?欣然来去,淡看得失。


  生活,总是难以避免各种喧嚣和纷扰。人到中年,要坦然学会生活的馈赠,坐拥一米阳光的温暖,寻觅一份静谧,在平淡中,妥帖一份诗意。时光知味,弥久生香。


  愿以一朵花的姿态,行走世间,看清世间繁杂,用淡然的心态,来丰盈自己,花开成景,花落成诗。如此,便好!