五月你好之二~老妈生日

<h3>祝老妈生日快乐!五十年前,两只羊儿相遇,在东北长春这块春意浓浓的小城扎根,小城留下了这一家的快歌笑语点点滴滴……贪黑做这个面食蛋糕(老妈不能吃糖),祝老妈健康长寿!心意到手太拙</h3> <h3>食材明细</h3><div>主料</div><div>面粉1100g</div><div>辅料</div><div>紫薯50g</div><div>南瓜50g</div><div>酵母14g</div><div>温水适量</div><div>菠菜汁</div><div>紫薯50g和南瓜50g蒸热后晾至微温,加酵母适量和面粉各100g,加适量温水成面团。菠萝汁面团(面粉150g,菠菜汁温热适量)和白面面团(750g面加450克温水,8g酵母)发酵。</div> <h3>发酵好吸南瓜面团先团成个小团做小羊身体,菠萝面团稍大椭圆形做羊的头部,搓2个小细长的做耳朵。</h3> <h3>在头部安上头发,再用红小豆做眼睛。做好的小羊,同样做了紫薯的一个小羊。</h3> <h3>做出各色玫瑰花馒头。</h3> <h3>做底部捏花边</h3> <h3>两层完成</h3> <h3>组合一下</h3> <h3>花和小羊放到蒸屉上层,下层蒸面点底部,屉上抺油,二次醒发十分钟,开始凉水上锅开蒸,水开后蒸25分钟。</h3> <h3>完成</h3> <h3>晚餐</h3>