立夏

月亮

古道

鸡蛋

立夏

油茶

夏日

蛙声

竹笋

糍粑

网袋

乡村

"绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。"喜欢唐代诗人高骈这首诗，"水晶帘动，满架蔷薇"诗情画意尽在其中。 栖居城市，不知季节之变化，草木青青的夏日悄然来临，我却浑然不知。

留春春不住，看窗外断断续续的雨水，以为还是暮春。四时天气相催促，春花红褪，绿茵遍野，不经意间烟雨蒙胧，阴凉湿润的春天就这样悄然而逝。

"黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙……"回到老家古道山村，听田野一片蛙声，看农人躬身辛勤劳作。初夏古道田园，芭蕉分绿，柳花戏舞，池塘里绿波荡漾，白鹭嬉戏，那幽深的古道青山绿林里，鸟儿声声啼叫，到处生机勃勃。

在我们老家大桥红云，立夏吃黍糍、艾糍、竹笋、韭菜、鸡蛋这是古道客家人传统的养生习俗。黍米养胃健脾、宁心润肺。艾草祛湿散寒、平喘镇咳，初夏是竹笋生长的季节，古道山岗满山遍野，处处皆可采摘。春夏之交，气候湿重，稍不注意，湿邪便浸入人体，造成身体不适。特别是在我们粤北高寒山区，初夏时节，雨水绵绵，湿雾蒙蒙，冷风飕飕，湿邪无处不入。在以往缺食少药的年代，古道百姓以谷物草药养身健体，身体好，才有力气承受夏季繁重的农耕生产。以谷物草药养生延年，是古道百姓长期在寒湿山区生活和劳动中总结出来的经验和智慧。

古道人家过立夏，不单要吃黍米、艾糍、竹笋，还要吃鸡蛋、鸭蛋、韭菜、油茶。小时候，每至立夏，母亲总是提前把自家的鸡蛋、鸭蛋储存起来。立夏那天一早，天蒙蒙亮，父亲就早早起来忙碌，在灶间架起油锅，用茶籽油煎糍粑、煎豆腐，忙得不亦乐乎。母亲则在一旁用小灶煮鸡蛋、煮油茶（用香油、茶叶、姜葱炒香煮的茶水，可健脾暖胃）。姐姐们用丝线给我编织春网袋（装鸡蛋的小网袋，古道山村客家话鸡蛋称作鸡春）。母亲把煮熟的鸡蛋捞起，浸泡在冷水中，我则把红纸、绿纸浸湿，把鸡蛋一个个涂抹得红红的，绿绿的，五颜六色，然后装到丝线网袋里，挂在胸前脖颈上。饿了便取下来吃一个，吃饱就到水田里抓蝌蚪，挖蚯蚓，把家里新孵出来的毛绒绒的小鸡小鸭喂得饱饱的，希望它们快快长大，快快下蛋。

年少不知愁滋味，儿时的夏天，时常赤脚走在田间、竹林和草地，抓蝴蝶、追蜻蜓，捉蝌蚪、捞鱼虾。山静如太古，日子如小年，在这远离尘嚣的地方，一切仿佛都已凝固，没有名利的诱惑，没有人事的搅扰，没有烦恼的萦绕。鸟儿声声啼唱在沉寂的山间，枝头的清风，草丛的虫鸣，如天籁，儿时的乡村田园，总是那么让人陶醉。立夏这天，古道山村的小孩，个个像过年一样，兴高采烈，胸前脖颈上都挂着妈妈或姐姐们编织的丝线网袋，小网袋里装着一串串煮熟了的鸡蛋或鸭蛋，少则一个两个，多则五个六个，涂抹得红红的、绿绿的，一摇一晃，在田间小巷到处奔跑。

中午一家人围在餐桌吃父亲煎的糍粑和豆腐，吃母亲煮的鸡蛋和油茶，油茶豆腐清香沁人的味道，透过古老的瓦檐，飘荡在深深的青石巷子里，萦绕在儿时夏日的天空。油茶糍粑都是古道客家山里人最喜爱的美食，古道人家煮的油茶清香提神、健脾暖胃，人人爱喝，立夏喝油茶是一种习惯，人都说不饮立夏油茶，一夏苦难熬。油茶是古道客家山区人夏日少不了的饮食，每天喝一碗油茶可确保炎炎的夏日劳动不犯困、不疲倦、不口渴，而且可提神醒脑，补益脾胃。

"立夏不吃春（蛋），一日瘦三分。立夏不吃笋，脚跟站不稳。立夏不吃糍，颈筋吊颈皮。"这是古道客家人自编的歌谣，亦是古道人家千百年来遗传下来的一种饮食规律。因此立夏这天，山里乡村无论是穷或者是富都必须吃春（蛋）、吃笋、吃糍。以往古道山区人家穷，平日里吃五谷杂粮，长年吃不到荤腥味，夏天繁重的劳动，身体因出汗而消瘦。立夏吃春（蛋），不仅能经受"疰夏"考验，还能带来生活圆满。能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功效。因此我们老家的习俗，立夏这天，早上吃煮鸡蛋，晚上吃竹笋韭菜炒鸡蛋，韭菜补阳，鸡蛋养阴，竹笋含有丰富的膳食纤维和植物蛋白。一整天都要吃得好好的、饱饱的，这样才有足够的气力捱过炎热的、长长的夏季。这一天，没有鸡蛋的穷人家，就用谷物麦子跟邻居换取鸡蛋来吃，这一古老习俗一直延续至今。

吃过油茶糍粑和鸡蛋，就预示着"绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘"的炎炎夏季已经来临。农人着手开始一年的农耕生产，男人扛起犁耙，到田里耙田插秧，妇女到地里锄地种豆、种瓜、种高梁、种玉米、种花生，他们早出晚归，一刻也不得闲。听山间的鸟鸣，水田的蛙声，一曲曲，一声声婉转地回荡在山村的田园，它们是世界上是最原始，最淳朴，最优美的音乐。新翻的泥土有股淡淡的清香，这种自然的味道是沁人心脾、令人难忘的。　

　"稻花香里说丰年，听取蛙声一片。"这词句多么入情入景，夏天的夜晚，天边明月升上树梢，惊飞了栖息在枝头的喜鹊，清凉的晚风徐徐吹来，只听得稻田里一片蛙声。在月隐星疏，小雨淅淅沥沥的夜色里，蝉声、蛙声、雨声交织在一起，犹如一场夜的交响曲，乡村的田园景致亦是多么的欢快醉人。

　 雨收云过，青山如黛，晴朗的夏日，空闲时回乡去看望一下亲戚朋友，到乡村感受绿树阴垂瓦檐，藤瓜缠绕竹篱的乡村景色，任凭光阴徙转，云飞日斜，推窗对着门前青翠的田园古道，与亲戚朋友举杯把酒话桑麻。浓浓的初夏古道乡村气息，连空气都散发着清清爽爽的诗情画意，那自然古朴的味道，甜甜的、润润的，足以让人心旷神怡。

 

2018年5月8日