新安县第六届餐饮文化节开幕

艷陽高照

5 月7日上午，新安县体育中心热闹非凡，我县第六届餐饮文化节在这里盛大开幕。

今年的餐饮文化节以“培育、创新、引进、推介”为主题，以黄河鲤鱼为主打菜，吸引了百余家餐饮商家参与其中。活动持续开展三天，组委会邀请20名大众评委从色、香、味等方面，对参评菜肴和小吃进行现场投票评比，最后将评出凉菜、热菜、小吃和名厨、团体等奖项。

活动现场，饭店的名厨纷纷拿出各自绝活，烹饪特色佳肴，将烹饪好的菜品放在展示台上，现场二十名评委在认真品尝后，给出评分。

市民在品尝美食的同时，还能观看厨艺大赛，参与互动，从而更深的参与其中，领略新安餐饮文化。

截至目前，我县已成功举办五届餐饮文化节，通过举办餐饮文化节活动，新安打造了一批餐饮业的知名品牌，打造了民俗文化的独特盛宴；打造了一个深受群众喜爱的节日。餐饮文化节的成功举办，对推动餐饮业发展，提升新安的知名度、美誉度和影响力，起到了有力的促进作用。我县还把地方特色文化融入餐饮，把餐饮美食与旅游、电商、环保有机结合，形成了餐饮、商贸、农业、文化、旅游融合互动发展的新格局。