2018-05-06

  前段时间读到一篇感触很深,特别好的文章:学会做饭,便是学会谋生与谋爱,这里的谋生当然不是谋生计,是生死,谋求活着走下去的力量!

对于我这个爱自己折腾做菜的人,便挑了文章里的几段文字和我的菜集结在这里,愿热爱生活的人从一日三餐开始。
文章里说一个人如果走投无路,心一窄想寻短见,就放他去菜市场。要讲生趣,没有一 个地方比得上菜市场。
小贩清亮的吆喝;热闹的讨价还价;活蹦乱跳的鱼虾,生鸡活鸭,五颜六色新鲜水灵的瓜菜,挨挤热闹,在最接地气的市井中感受一种生之乐趣!逛菜场的人,是不会垮的,他们自会从这个热闹市井的地方吸取热气,化成自己走下去的力量。
那里没有风花雪月,没有咖啡红茶、诗和远方,菜市场有的,只是脚踏实地和一饭一蔬,以及人和人之间虽然不知根底,却愿意释放善意的人情味。
所以如果你失恋了,建议你去逛一下菜市场,那里会比咖啡、酒精、找人倾诉更治愈你的伤;

如果你悲伤了,也可以去菜市场,那里有温暖的饭菜温暖你心底的冰凉;

如果你无聊了,还是建议你逛菜市场,那里的热闹市井和普通人的努力勤劳,会让你看见什么是真正的生活。
下厨做一顿饭,当热腾腾的饭菜摆上桌,房间似乎也会多了生机,吃一口亲手做的饭菜,一股暖流,从嘴里流进心里。
我们去菜市场挑选食材,其实就是偶遇与重逢。翻炒就是情感的升温,糖醋就是情感中的蜜意,做一碗面条,何尝不是柔情,家厨里的感觉,就是爱。
下面便是我的菜

可爱的馒头

炒牛肉

水煮虾

玫瑰馒头

麻汁伴豆角

剁椒鱼头

梅菜扣肉

香煎带鱼

酥脆金针菇

炒田螺

毛豆

肘子肉

炸馒头片

土豆红烧排骨

金针菇培根卷

烧饼

发面,包子馅

饺子

红烧肉

鸭蛋黄玉米

碗豆玉米肉沫

藕夹

尖椒酿肉

肉烧豆子

葱烧豆腐

红烧猪蹄

红烧鸡腿

虎皮鹌鹑蛋

口磨马蹄酿肉

转运金钱蛋

豆腐

磨菇木耳烧鸡

豆腐皮肉卷

葱油饼

油饼

虎皮鸡蛋

茄汁虎皮鸡蛋

苦瓜酿肉

玫瑰花饺子

腌酸豆角

孔雀开屏鱼

蚂蚁上树

大包子

凉拌金针菇

茄汁金针菇

凉拌胡萝卜

皮蛋豆腐

猪头肉伴黄瓜

爆炒猪肝

粉蒸肉

凉拌藕片

卤大肘子

烧凤爪

糖醋排骨

排骨蒸山芋

爆米花

红烧鱼

辣椒煎鸡蛋饼

薄饼

珍珠丸子

大肘子

卤蛋

炒四季豆

大闸蟹

备料

剁肉馅

豆腐

炒南瓜

回锅肉

小葱拌豆腐

韭菜炒香干

白菜猪肉炖豆腐

  愿你也能洞见菜市场和厨房里的乐趣,洞见做饭里的美好人生!