<h3>虎皮尖椒是一道广东的传统名菜，属于粤菜，以尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等食材制作而成，外脆内软，辣味十足。</h3> <h3>1.虎皮尖椒想做好，首先选材要对，浅绿色的尖椒肉厚而且嫩！</h3> <h3>2.将尖椒去两头后拍瘪备用</h3> <h3>3.烤盘垫锡纸，尖椒两面刷花生油，放入烤箱后210度，15-20分钟。已尖椒塌秧的状态为准!</h3> <h3>4.将生抽，醋。蚝油，葱姜蒜，淀粉调味成小料，注意蚝油甜咸味都包括了，所以不用放盐和糖。锅坐热以后放入小料，开锅后将尖椒倒入翻炒均匀即可出锅！注意不用过分搅拌，否则尖椒就没型了！</h3>