揪面片

黑皮

那年那月，我们在青海尝到了揪面片。

那年那月，我们在山庄又一次吃到了青海大姐们的揪面片。

今时今日，我与青海姑娘们一起揪面片。

醒面。

小姐姐告诉我，和面时，就加水，柔软度看手感。在面条外抹油，是为了隔断空气与面团接触。

青海牛肉炖汤，底下是炒制过的肉松末、土豆等臊子。

辣椒油足，更开胃。

旁边大锅里煮了小龙虾

这是青海味的浙江改版凉拌黄瓜。

突然想起那凉拌四季豆配白面馍馍的爽口味。

拂晓信。今年一次都没去掰笋，结果奶奶们说，季节已经过头了😓

豌豆季，很短，就那么几天。

开背虾

蒜蓉空心菜

手忙脚乱地揪了两根。

想学着揪点长长，揪点薄薄，揪点匀匀，还没反应过来，已经揪完了。

下次我们再约，再揪，如何？

这才是专业揪

虽然我们家里吃过晚饭才去，但每人都尝了两碗。

吃的不是面，是味。

他们说：

童年就像为煮面而烧的开水，洁净的、沸腾的、充满期待的。青年就像刚下到锅里的面，从生涩走向成熟。中年就像咀嚼中的面，酸、甜、苦、辣，人生百味尽在其间。晚年就像吃完面剩下的面汤，看似空虚，然而却是浓缩后的厚重。

我说，面就是面。