<h3>准备食材：内脂豆腐1盒，鸭血1块，豆渣饼适量，豆泡适量，百叶一张，榨菜1包，鸡蛋1个，红薯粉或生粉适量，香菜适量，香葱适量</h3> <h3>豆腐切窄条</h3> <h3>鸭血切窄条</h3> <h3>百叶切丝</h3> <h3>豆泡切条</h3> <h3>豆渣饼放油里炸成金黄色</h3> <h3>香葱切末</h3> <h3>榨菜切末</h3> <h3>香菜切末</h3> <h3>锅内放入适量的水烧开</h3> <h3>将切好的豆腐与鸭血到人锅内烧开，撇去浮沫。</h3> <h3>到入切好的百叶丝，豆泡再次烧开。</h3> <h3>取一只鸡蛋打散，倒入锅内，边倒边搅拌。</h3> <h3>取适量红薯粉或生粉（个人比较喜欢红薯粉，口感比生粉好）加水搅拌均匀倒入锅内，搅拌均匀勾芡。</h3> <h3>待锅内烫烧开倒入榨菜末，豆渣饼，放入适量盐调味。出锅后撒上葱花，香菜末。香喷喷的豆腐汤就做好啦！</h3>