<h3>明天就是立夏节气了，先祝大家节日快乐！</h3><h3>在24节气里，只有立夏和冬至，人们称为立夏节和冬至节，认认真真地把它们当做一个节日来过。</h3> <h3>立夏时节，在江南，家家户户都有吃乌米饭的风俗。乌米饭油黑清香，它是将糯米泡入南烛叶中浸泡几个小时后烧成的。江南的传统风俗是，立夏吃乌米饭，整个夏天可以除风解毒，防蚊叮虫咬。</h3> <h3>据传，乌米饭最早出现于唐代，是道家，求长生不死的食品。杜甫赠《李白诗》曰：“岂无青精饭，使我颜色好。苦乏大药资，山林迹如扫？”可见乌米饭的风俗由来已久。</h3> <h3>采荷颐和之家的“大厨”郑樵英大姐，在前几天就着手准备烧立夏豌豆咸肉乌米饭的材料了。她从乡下买来南烛叶，浸泡在水里，第二天捣出汁液，备用。同时准备好了糯米、豌豆、咸肉、香菇。到时再配上番茄蛋花汤，好期盼啊！</h3> <h3>老人们更重视传统节日。一周菜单刚贴出来时，老人们知道后可高兴了，大家互相转告着这周五吃乌米饭，有些本不打算今天来用餐的老人，闻讯也赶来了。瞧！老人们高兴得像小孩子似的。</h3> <h3>今天的乌米饭真好吃！</h3> <h3>愿我们颐和之家的老人们夏天安康快乐！</h3>