杰夫经典调酒讲座 ---- 虹虹笔记 （4）
Margarita (玛格丽塔鸡尾酒)
到墨西哥餐厅就餐怎么能不点 Margarita鸡尾酒呢？
这款酒1938年在墨西哥的一家餐厅 Rancho La Gloria发明的，是非常经典的夏天应用鸡尾酒，很多明星追捧，比如l老友记里面的甜心Jennifer Aniston。
如今，Margarita在世界酒吧流行的同时，也成为Tequila的代表鸡尾酒。 原料 （看图中字幕）
1）Tequila (龙舌蓝酒)
2）Lemon water (柠檬水）
柠檬水是酒吧调酒最常用的调味剂，超市里有现成的卖
3）TRIPLE SEC橙味
4) Simple Syrup (糖浆)
5） Ice cubes （冰块）
6）Shaker ( 摇酒壶） 怎样制作Salt Rim
1. 在平板，纸垫或碟子上倒上细盐
2. 细盐摊平，均匀
3. 切片青柠檬，然后把杯子变用青柠轮，在边上旋转润边
4. 杯口向下，按压在细盐上，不多不少。
Classic Margirata
往摇酒壶里加1盎司Tequila, （ 虹虹认为2 盎司或三盎司比较好喝）1/4-1/2盎司的Triple Sec，加100盎司左右的柠檬水，（虹虹认为自己鲜榨柠檬汁或青柠檬汁比较好喝）加适量的糖浆，口味自便。加冰块。然后用力摇使得饮料充分冷却
用摇酒壶滤掉冰块，倒入加了盐边的杯中，用青柠轮装饰，就做成了，不应加吸管，因为应该就着盐边喝的。 Frozen Margarita
可和冰块一起打成刨冰，就是Frozen Margarita. 多样化的玛格丽特酒
因为受到大众化的喜爱，不同的酒吧开始尝试经典之外的Magrarita . 桃子味，芒果味 和草莓味也是普遍受欢迎的。