<h3>图、文原创</h3><h3>美食制作:凯哥</h3><h3>拍摄:凯哥</h3> <h3> 不经意间，四月悄然而逝，2018已过三分之一的时间了，告别了如诗如画的人间四月天，我们对四月说声，再见！五月缓缓而来，我们面向五月，说声你好！</h3> <h3> 五月的草木繁盛，鲜花娇艳，尽收眼底的美丽让你挥之不去。这是一个充满希望的生机月份，让我们一起用美食打开新的生活篇章吧，能够切实地感受到生活的幸福美满哦！</h3> <h3> 藕带是荷的根茎，是莲藕萌发前所抽出白嫩细长的地下茎，是藕的先锋者，又是最嫩最嫩的藕，长如鞭、细如手指，素有“纤秀苗条，水上芭蕾”之雅称，白泽细嫩且新鲜水灵，现在这个季节正是吃藕带的好时节哦！</h3> <h3> 藕带，古时称藕鞭、藕丝菜或藕梢、藕苗等等。早在古代时期就有采食藕带的习惯，在《本草纲目》中记载的“藕丝菜”，也就是如今所称谓的藕带。安徽和湖北是最喜欢食用藕带，每年这个时节，菜市场可多啦，每家餐桌上几乎天天都有藕带，这道淤泥里的人间美味菜品呢。</h3> <h3> 藕带食用方法多种多样，既是独立主料，又是配料。烹饪制作五花八门，如炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生食即可，荤素皆宜，是初夏最受欢迎的一道菜品。</h3> <h3> 进入五月，荷塘又展现了小荷身影的风姿，那浮云荷叶，亭亭出水中，一茎孤引绿，总能让飞舞空中的蜻蜓留恋停驻，对于“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”的诗句，把江南初夏韵律的荷塘，刻画得淋漓尽致。</h3> <h3> 🌱🌱 藕带清炒 🌱🌱</h3> <h3> 做法:将藕带斜切成小片段，姜、青、红辣椒切丝，锅中入油，爆香姜、青、红辣椒，下入藕带，加快速度加盐、滴入的白醋，大火翻炒一下，即可出锅装盘食用。</h3> <h3> 纤秀身形，有时不忍下手，没办法呀，舌尖上的滚动，等候了三百六十五，只为那鲜美甘淳回味无穷的藕带……</h3> <h3> 斜刀切成细长片段后，清洗用水泡一下。</h3> <h3> 藕带经斜刀切成细长的薄片段，经过烈火中烹饪，呵呵，那细脆无筋、清香浓郁，嫩、雅、朴、鲜，渍、渍、渍，还等什么呢？赶紧到菜市场购买吧~</h3> <h3> 🌱🌱 泡椒藕带 🌱🌱</h3><h3><br></h3><h3> 淡金黄色的颜色，酸味柔和并略有丝丝辣味，口感清脆细腻，是暮春迎夏的悠悠余味美食哦~</h3> <h3> 在泡椒制作前，再展示展示纤纤身瑖吧！</h3> <h3> 把买回的藕带洗净，时有淤泥的要用水对孔道清洗后，切小段，锅中放水、姜片、花椒煮开，放入藕带焯水一下后捞出，过冰水(保证清脆的口感)。</h3><h3> 把泡椒水、泡椒、小米椒、白醋、盐搅拌约匀，放入处理好的藕带段，经过一天的腌制，哈哈，等不及了，口水直流淌了……</h3> <h3>欢迎您</h3><div> 加入吃货集结号！喊你来报道！</div><div> 吃货群微信号: 15305626599</div><div><br></div><div>欢迎您</div><div> 加入吃货集结号！喊你来报道！吃货圈</div>