平定砂锅亮晶晶

曲曲湾科文

平定砂锅亮晶晶

赵科文

历史渊源

平定砂锅久闻名，秦汉时期初有型。

窑烧始于唐和宋，兴于大明到大清。

建国以后更兴盛，改革开放出新品。

宜兴砂煲和平定，三鼎砂器互为兄。

平定砂器当其冲，砂器之乡留美名。

见过世面进过宫，康熙皇帝题过龙。

从此身价成倍增，天下龙壶人人敬。

当年康熙生了病，吃啥药也不见轻。

御医到处找原因，终于发现药变性。

皇上立刻派专人，马不停蹄到平定。

取上最好砂制品，回到宫里把药炖。

不知到底啥原因，康熙病情大减轻。

龙颜大悦题字龙，龙壶从此出了名。

一直延续到如今，名扬天下九州颂。

龙字壶

提梁根字壶

提梁壶

传统工艺

平定沙锅亮晶晶，制作工艺一条龙。

一环一环扣的紧，少了一下也不成。

挖坩石、碾成粉，上筛筛过才能用。

然后加水先要闷，闷上几天水渗进。

和泥是个苦营生，铁杈翻泥很费劲。

赤脚踩泥有窍门，哼着小调是配音。

歌声节奏随脚动，好似跳舞不轻松。

看见自在不知情，其实汗水已满身。

泥泥必须和均匀，不软不硬才能行。

软不行、硬不行，圪劲圪劲刚好用。

泥泥和好上模型，圆圆木盘带轴承。

模具在上放中心，泥团按上盘转动。

不快不慢要转匀，转动速度由各人。

手握木板打不停，力大力小有分寸。

技术含在量其中，行家操作不费劲。

不大一会锅成型。看着容易一团功。

上口条，刻花纹，安把上咀通气孔。

品种繁多各不同，工匠师傅心里明。

泥坯做好要小心，摆放晾干慢慢等。

过上几天干透心，上火烧制大工程。

无烟煤火要吹风，火大火小随时控。

火侯不到要夹生，火侯过了开裂缝。

熊熊烈火烧成品，铁杈杈住放入坑。

坑里早有木屑存，放到上面浓烟生。

盖上坩盖用烟熏，时间需要三十分。

揭掉盖子现成品，眼前沙货亮晶晶。

化学反应闹不清，如此处理真够精。

平定古人很聪明，很早以前就发明。

北庄冠庄常家沟，砂锅工匠有传人。

工艺传承历代振，一代更比一代行。

工匠师傅在制作

传统制作

工艺

制作过程

未烧的沙器

未烧的砂火锅

砂锅在烧制中

烧制中的砂锅

工匠师傅用铁杈杈出烧好的砂锅

坩盖盖住用烟熏，出来砂锅亮晶晶

烧出的砂锅亮晶晶

砂器妙用

勤劳智慧平定人，砂锅随处可以用。

薄小锅，盛饭用，盖上砂盖防灰尘。

双耳罐罐把肉炖，味道绝对够纯正。

大薄小锅熬米汤，金黄稀饭香喷喷。

坐月妇女奶水增，一天要吃好几顿。

如果你把中药炖，没有砂锅万不行。

它和药物不反应，炖出中药不变性。

砂茶壶、最实用，炖药方便不汤人。

砂盆栽花不烂根，砂锅生芽白生生。

砂径枣糕不夹生，砂笼馒头香喷喷。

大圈锅、盛面用，以前用它担茅粪。

砂锅豆腐香煞人，砂器火锅更迷人。

砂壶沏茶味道真，配上砂碗慢慢品。

它们不但很实用，也是很好装饰品。

平定砂锅亮晶晶，更有稀奇在当中。

一敲就有金属声，锅大锅小有区分。

你如果是音乐人，排序敲着似木琴。

美妙音乐够动听，不妨一试也开心。

也有缺陷要提醒，千万不要捣蒜用。

砂锅捣蒜不成功，一锤买卖都知情。

砂锅熬米汤，色泽金黄吃着香。

砂火锅煲汤味道美

砂壶煎药，药性不变。砂碗吃饭，吃着香甜。

紫砂养生锅，环保不污染。

砂锅炖肉、无腥无膻。

砂锅炖豆腐，味美又可口。

砂壶沏茶、味道纯真。

美好前程

平定砂货亮晶晶，誉满古州盖三晋。

京津冀陕和内蒙，关内关外有身影。

轻工展出在北京，广交会上好名声。

感谢歌手郭兰英，唱响砂锅传美名。

如果你到其他省，不难见到砂制品。

要问砂锅何处进，老板一指是平定。

改革开放出国门，远销欧美和日本。

现代工艺大改进，科技含量日日增。

开发许多新产品，锦上添花好前程。

砂坛砂瓢和砂盆，砂锅砂壶砂花盆，

砂碟砂盘砂火锅，砂碗砂罐和砂笼。

砂勺砂皿和砂甑，新奇产品年年增，

百福納祥双耳瓶，提梁根壶呈龙凤。

古朴典雅又适用，内外光滑不粘尘。

耐酸耐碱不反应，绿色环保很放心。

物美价廉好用品，人人喜欢人人敬。

难怪老外动了心，不远万里来平定。

专门订购沙制品，一买就是十几种。

新时代、新征程，一带一路好前景。

天赐良机好环境，平定砂货定繁荣。

平定县教育局退休教师赵科文

图片有的来自网络，谢谢大家合作

福字壶，吉祥物。

大吉大利双耳罐，品位高雅都喜欢。

品味壶中茶，别有风味。

古朴厚重砂火锅，无铅无镉无污染。

砂壶砂碗品茶是一种美的享受。

吉祥砂器呈吉祥。

百福納祥双耳瓶，家家喜欢人人敬。

平定砂器茶具，名扬天下。

提梁根字壶，根在平定。