悉尼鱼市场——南半球最大的鱼市场

陈安全

悉尼鱼市场（Sydney Fish Market）是南半球最大的海鲜市场，也是全球出售海鲜种类第三多的市场。集批发、零售与体验式餐饮于一体的鱼市，也是市民和游客们享用和采购海鲜的好去处。气氛独特、生机勃勃的悉尼鱼市场，是悉尼人和海内外游客不容错过的景点。鱼市场出售来自海内外的海鲜产品，每年交易量约为13,500吨。

体验餐厅：

市场内有一系列餐馆和外卖食品店，提供从传统烹调的海鲜午餐，到寿司和生鱼片、三明治、果汁，甚至和牛在内的各式美食。悉尼鱼市场里还有蔬菜店、酒类专卖店、肉店、熟食店和礼品店。您可以坐在有顶棚的宽敞走道里享用可口的海鲜午餐，边吃边欣赏Blackwattle湾和澳新军团大桥的壮丽美景。

拍卖：

每周一、周三、周四和周五有一个市场拍卖区的英文“幕后深度游”导览。导览会解释悉尼鱼市场的“荷兰钟”拍卖系统，并带您亲密接触各种新鲜海鲜。

悉尼海鲜学校

悉尼海鲜学校成立于1989年，在鼓励人们多吃鱼方面发挥过重要作用。依托悉尼鱼市场的悉尼海鲜学校是澳洲顶级的烹饪学校，每年吸引大量学员。学校提供内容广泛的烹饪课程，以满足不同水平学员的需求。最受欢迎的课程是教学员如何烹调海鲜大餐。

可持续性

为了让市场独一无二，鱼市致力于保护海鲜产业、供应链和零售区，让它们拥有可持续性并充满生机。致力于在所有活动中促进环境的可持续性，防止污染。

悉尼鱼市场是悉尼游客经济的宝贵资产，并渴望成为世界上最好的海鲜市场。