花样百吃.尝过千般味,方知人间妙

图、文原创

制作过程均为独创

拍摄:凯哥

  春来花开,春天,在这花开如诗的季节,待我们还没有尽情享受人间最美四月天,已然在不知不觉中,又来到了谷雨节气,谷雨又是春季最后一个节气,而谷雨的到来,也迎来了一场久违的春雨,那流淌的雨滴似天籁之音,雨落如烟似雾,也意味着花落无声时。四季在轮回,时值到暮春,我们即将迎来浓郁的夏日气息。

  当我们漫步在杜鹃夜啼、樱桃红熟、茶叶飘香的暮春季节的路上。谷雨,一个散发着温润的诗意名词,轮回在季节里,芳菲在茶园中。

  一片绿叶,仪态万千,澄明芳香,而飘逸在浓香的唐诗宋词中“正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间……”,谷雨茶香诗意浓,茶之品、茶之性、茶之韵,尽在这谷雨茶中。

  在这暮春时节,让我们跟随暮春的足迹,再找一找春的食俗,做一做春的美食韵味,尝一尝春的味道,去抓住这个色彩滨纷的季节里,去寻找春的颜色,找回春的模样,让最后的春色将时光定格在美食中。

🌸💐 抓住春天的尾巴 💐🌸


胡萝卜是一种营养价值特别好的常见菜品,平时能炒食,也有鲜食,大多以配菜为主。而茶叶又是人体必需的营养成分,把茶水摆放在菜盘中,是不是增加您的食欲了吧~

  以胡萝卜、白萝卜、心灵美萝卜、黄瓜组合一道清爽菜品。

  将胡萝卜、白萝卜、心灵美萝卜、黄瓜削去外皮,洗净。

  在腌制前摆一个造型,留住最美人间四月天。

  把胡萝卜、白萝卜、心灵美萝卜、黄瓜切成长条型,用泡椒、盐、蒜头(拍碎)腌制四小时。

  腌制时间到了,味儿也飘香了。用玻璃杯泡一杯黄山毛峰谷雨茶,用大蝶盘盖在玻璃杯子上面,以快速之际,将茶杯倒扣过来。

  也要快速地把腌制好的泡椒萝卜一一围着茶杯四周摆放。

  呵呵,醇香茶水,配上春的色彩,让您垂涎欲滴了吧~

💐🌸 暮春魔方 🌸💐


大自然的美味,赋予给了我们舌尖上的味蕾,以时节的茶叶融合了大地之灵气的胡萝卜,造就了人间美味,口感酸辣、甜脆、清爽,色彩和造型上惊艳四方食客。

所需食材。

  同样把皮削好,切成方块长条,摆个造型,留住春色。

  把所有食材切成小方块(这也能考验您的刀功了哈),将青、红杭椒切丁、蒜头拍祥,一同放盐、泡椒、白糖、白醋混合均匀腌制。

  取黄山毛峰谷雨新茶,用煮水泡茶水一分钟,捞出茶叶,待茶水冷透,以此茶汁与泡菜融合在一起腌制半天。

  腌制时间到了,把腌制食材象魔方一样摆入盘中,把泡好的茶叶,撒在食材上面,再把调味汁淋入盘中,让食材浸透汁味。

  开胃极了,当您尝了第一块时,随其中的茶叶嚼起来,嫩鲜里浸透出茶所特有的香味,加之酸甜辣脆的萝卜,特有一番别有的味道,总是让人回味醇鲜。

  味道的清香,有种欲罢不能,吃了还想吃哦~

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