北非之旅（4）摩洛哥菲斯古城（3月6日）

贝贝Q

菲斯，是北非史上第一个伊斯兰城市，也是摩洛哥一千多年来宗教、文化与艺术中心。菲斯河在此分支，适宜农耕，所以菲斯在阿拉伯语意为“金色斧子”，也有“肥美土地”之意。半山腰上的菲斯（Fez）市，可俯瞰广阔的平原，是一个重要的战略重镇。菲斯分为老城（bali）、新城(Jadid)和新市区(Villenouvelle)，老城是世界上现存最大规模的典型的中世纪风格的城市之一，在阿拉伯国家可与马拉喀什（摩洛哥南部城市）、开罗（埃及首都）、大马士革（叙利亚首都）和萨那（也门首都）等城市相媲美，依旧保存着浓郁的中世纪风采。作为阿拉伯人的聚居区(Medina of Fez)的菲斯老城，有着深厚的宗教、传统文化和哲学根基，于1981年联合国科教文组织指定为“世界文化遗产”保护地区，世界重点文物紧急抢救项目。 菲斯古城占地250公顷，由伊德利斯二世兴建于公元808年，是摩洛哥的第一座皇城，17公里长的城墙基本完好，保留着浓厚的阿拉伯色彩。作为中世纪城市的经典，菲斯不仅是摩洛哥的宗教圣地与文化交流中心，也是阿拉伯民族的精神所在地。

昨晚在菲斯住的酒店。因为昨晚到这已晚，没顾得👀👀

今天的气温较低，酒店大堂壁炉也燃起了柴火。此时这边的气温在12度至16度之间。

反映古城状况的壁画吧！

菲斯现为菲斯大区首府所在地，下辖五省。它被美国著名杂志（Traveler）评为全球最浪漫的10大城市之一。对于第一次来这里的人，若想自己独逛保证迷路。即使是当地人在这拥有近六千条巷弄的城市也末必全都熟悉。大伙往往会被被狭窄无比兼需侧身擦肩之迷宫巷道风情深深吸引，挤满了贩卖各种手工艺品的商店、茶餐馆、肉店、蔬菜水果店等充满异国风情的景物会消耗不少底片。空气中时而在某条巷弄弥漫药草和香料的混浊味，时而传来铜铁敲击声，那是这巷子聚集制造各式各样银铜铁手工艺品店所槌打的。曾经受法国统治过关系，这里除了主要的阿拉伯语就只流通法语，英语基本都用不上。基于菲斯是由无数个小巷构成的，且道路狭窄，所以驴是这里唯一的交通工具。同时坐在驴身上时，只要喊一声请让道，周围人便会自觉排到马路两旁，这是你在菲斯可以拥有的特权服务。（文选自百度百科）

带我们游古城的向导（没有他带，在这据说六千条巷弄的古城里，我们会迷失方向）。导游一再叮嘱，进古城后一定要跟紧队伍，一但走散，麻烦大啦！

今天一直下雨，来摩洛哥几天，都有雨，导游说这里一年只下七八次雨，结果全给我们遭遇了。第一站来到菲斯皇家宫殿大门。面前的这位向导穿着佷是吸引眼球。

菲斯作为摩洛哥最早的都城，她的皇宫也美伦美，一字排开的七扇圆拱形大门，据说都是用黄铜为原料，再通过手工一点点敲打出来的。

入古城啦！

这个店门有那么多的锁！

这位帅哥猜到我们说啥事，从店里出来，告知是6把锁，真可爱！

头顶上的栅顶是昨天见过的那种芦苇晒干后与细绳编织而成，觉得只是有遮阳防晒的效果吧，对雨水没作用，伞还得撑着。

菲斯城的供水系统和城市一样古老，一千多年前建城时，设计者充分利用了这里的20多个泉洞，作为水源，根据水位，铺设了三层水槽，又接流量大小使其各有用处。历经千年沧桑，这套供水系统基本保存完好。（选自中国公民出国宝典《摩洛哥》）

这就是Nejjarine泉吗？

从T视界一篇文章看到了这样的写的：

Nejjarine泉 神圣源泉

在菲斯的老城区中，有这样一处据说可以消灾祛病的神奇泉眼，那便是Nejjarine泉，游客们前往Nejjarine 泉前可以事先带好瓶子或杯子，打上一杯清澈的泉水，接受来自摩洛哥神灵的祝愿。这座泉眼并不大，但是可以看到很多当地人都会来到此处接水饮用，每当孩子降生或者有人生病甚至是去世，这里的泉水都会被当成圣水，供人使用。

网络上关于Nejjarine的泉截图

继续在街上穿行。

缝纫店

安达卢清真寺的大门。

咖啡店

Nejjarine泉

鞋店

丑样的👜

药店

身着杰拉巴的行人。杰拉巴是摩洛哥传统服饰，由棉、麻、羊毛等混织而成的长袍，有防水（不能与雨衣相提并论，但可挡小雨）、防风、保暖功效，最大的特色是尖顶的斗篷帽，酷劲十足。导游说，杰拉巴就是当地的“burberry“（英国著名风衣品牌）😎

正在维修的Nejjarine泉 的建筑物

进入皮具店前，每人发给一支薄荷叶。

有薄荷叶为证。

皮具店3楼可见皮革制作工场，浸泡、鞣制、染色等工序。

这里的传统鞣革作坊恪守着祖辈们传下鞣制方法，用石灰水泡生毛以除毛，鞣制软化要借助鸟粪中所含的一种酶，染色时将皮革放入调好染料的大池子中，染好后放进大瓷缸里清洗，最后挂起来晾晒。（选自中国公民出游宝典《摩洛哥》）

这里阵阵恶臭，源自于下面缸缸“五味杂陈”混杂😷

今天下雨，没有太阳炙热烤晒下那么猛烈的奇臭，也多亏了那支薄荷叶，帮我挡住了部分的臭😷

五金加工店铺

编织

悠长而横七竖拐的街巷，他们用头顶和肩挑和驴来运输货物，现代交通工具在此派不上用场。

镶嵌墙里电表

经过卡拉鲁因大学也是一座清真寺。

卡拉鲁因清真寺（大学）是早期阿拉伯建筑艺术的杰出代表。它始建于公元857年，后经几代国王改建和扩建，建筑面积约一万平方米，可供2万名信徒祈祷。

卡拉鲁因清真寺也是一座宗教学院。当年阿拉伯世界的许多学子来这里诵经习典，学习数学、历法、哲学、医学、法律、天文等知识。其中不少人学术造诣精深，成为世界闻名的学者。作为高等学府和学习中心，它比巴黎索邦大学早291年，比牛津大学早390年，真可谓这里的文化源远流长。（选自《中国公民出游宝典》摩洛哥）

该大学堪称世界上最古老的大学，且现在仍在运营的大学。被吉尼斯世界纪录大全认可为古老的学位颁授大学。

又经过卡拉鲁因清真寺的另一个门。

这个是卡拉鲁因（大学）清真寺的外观吗？在古城内经过了其中两个门，当时想像不它的恢宏。百度百科介绍，老城内的卡拉维因大学建于公元862年，被喻为世界上第一所大学，其所属图书馆早在中世纪即已负盛名，收藏有带彩色画面的古兰经以及大量手抄本和其他古籍，被誉为“学术首都”。 在哈桑二世清真寺建成前，卡拉维因清真寺为北非最大的清真寺，整座建筑由270根廊柱支撑，用大理石、石灰、石膏、鸡蛋清等为原料建造而成。由于当时摩不产大理石，因而是用1吨糖换1吨大理石，由意大利进口运抵菲斯的。该清真寺可容纳2万名教徒祈祷。

卡拉鲁因（大学）清真寺全貌，此图选自百度。

导游说，中午吃的是纯正摩洛哥年菜，我记得好像叫酷司酷司。

这道菜是摩洛哥菜肴的一种。查百度介绍，它主要有“酷司”（一种小米）配以丰盛的菜肴烹煮而成。酷司酷司是摩洛哥的一种主食，这是根据摩洛哥大厨的发音写下来的，其实就是“中东米”，在一个深口大盘里装上北非的米食——粗粒小麦粉，用鸡汁蒸熟后轻敷陈年奶油再蒸，反复三次，鸡汁的甜、奶油的香郁都入渗后才将各式肉类、蔬果、汤汁淋上，米饭最后看起来黄橙橙的，像小米饭一般，米粒饱含水份，“酷司酷司”吃到口里感觉松松软软，没有特殊的味道和感觉，口感很好。上面的蔬菜，恰到好处，软硬度正好。他们的饮食真是健康，少油少盐，对于我们口重而言，会觉得太淡了。

看看锅底的小米差不多吃完了。没异味，有水份而有弹性的小米饭好吃👍

午饭后，我们乘车往舍夫沙万。

舍夫沙万位于里夫山宽阔的山谷之中，海拔564米，市内有多间酒店和清真寺。这里远离大都市的繁华，大多数民宅门口、阶梯和墙壁都被涂绘成最灿烂的天空蓝。作为回教国家的小城，处处洋溢着浓郁的阿拉伯风情。城镇始建于1471年，位于老城区麦地那的小堡垒至今仍然存在。它是摩洛哥西北部一个精致美丽的山城，清爽的空气，清新的蓝色，安静的小巷，淳朴的民风，仿似童话般梦幻。（选自百度百科）

舍夫沙万标志性建筑门楼。看到它，就是到舍夫沙万了。

舍夫沙万小镇

路边的仙人掌，好不容易停车的地方正好有一棵，上面红色的果实熟了，可以吃了，但不敢摘。

因为今晚在酒店用晚餐，还有好多时间，导游带我们去咖啡店喝咖啡☕

咖啡店到了，二楼是餐厅，三楼是咖啡厅，还可以看到舍夫沙万城景。

被这云雾笼罩蓝色主调的小镇迷住了。

今晚我们住在山顶的酒店，这座可腑瞰舍夫沙万城区有35年的建筑，据说内部的装饰还是35年时的，有一古老电梯，有两层门，到达后，必须耐心等待其停稳一会才能打开，否则又将你送回一楼😂😓。