小清新的胡萝卜最爱胖嘟嘟的肉肉😄😄😄

2018.04.25 阅读 2195

胡萝卜是燕子家餐桌上的常客,营养丰富,味道鲜美,物美价廉,胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特珠的甜味,含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素;有增强抵抗力,降糖降脂降压,补肝明目,增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌等作用;一般人群均可食用,更适合高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、食欲不振、皮肤粗糙者;胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的,与肉肉一起烹饪更有利于人体对胡萝卜素的吸收,小清新的胡萝卜最爱胖嘟嘟的肉肉,胡萝卜搭配肉肉营养全面又合理……

今天燕子去超市买回了胡萝卜、鸡翅根、肉末等食材,准备给自己和家人做二道简单的胡萝卜搭配肉肉菜肴,虽然是普普通通的家常菜,但每道菜里充满着温馨家的味道,有着燕子对家人浓浓的爱,都是家人百吃不厌的美味佳肴,呵呵……

胡萝卜烧鸡翅根(鸡翅根、胡萝卜、青尖椒、蒜、姜、老干妈豆瓣酱、老抽、料酒、冰糖、醋……)

胡萝卜切滚刀块,青尖椒切段,黑木耳泡发撕朵,姜蒜切片,将鸡翅根加点料酒、盐腌制一会,锅油热,下姜蒜炒香后,入鸡翅根煸炒至微黄,加入胡萝卜、黑木耳、老抽、老干妈豆瓣酱、冰糖、醋翻炒,加适量水,大火烧开,转中小火烧30分钟,倒入青尖椒翻炒,最后撒点鸡精即可起锅装盘……

五彩丁丁(青豆、胡萝卜、肉末、花生、火腿肠、黑木耳、蒜、盐、小麻油、淀粉……)

将胡萝卜、火腿肠切丁,黑木耳泡发撕小块,蒜切末,花生煮1分钟扒去红衣,将肉末加淀粉、盐腌制片刻,将胡萝卜、青豆、黑木耳倒入沸水中焯水焯透捞出,油锅油热倒入花生炸脆捞出,油热倒入肉末炒至肉发白,加入蒜末炒香,倒入焯好的素丁丁、火腿肠丁翻炒,加盐、鸡精炒匀,勾薄芡,淋上香油,加入炸好的花生米炒匀即可……