美友们好,小禾很开心又跟大家见面了!

美食栏目专题【花样百吃】,你参加了没?

准备好食材,点起炉火,

每个平凡的人,都能创造舌尖上的史诗

与你分享家常美味,共品人生酸甜苦辣


动物肝脏的花式美味,大家一起来品味!

腊八蒜烧肥肠,腌蒜的醋也放入两大勺,加糖做成酸甜口,居然别有一番滋味在心头,不对,在舌头。

作者:焱焱的妈妈

花样百吃:雕肝琢膂缀春色

黑鱼肝萝卜缨子火腿汉堡

1,黑鱼肝用白醋浸泡10分钟。

2,锅里放入生姜片煮开水。

3,黑鱼肝放入锅中汆水。

4,黑鱼肝用刀剁碎。

5,把面包切开,不要切断。

6,把火腿片上抹上黑鱼肝泥,放在面包里。

7,铺一片萝卜缨子。

8,再铺一层火腿片。

9,合上面包即成。

我姐姐却是肉食动物,什么肉都喜欢,还特别爱吃猪肝,于是我家每周都有青椒爆猪肝、泡椒猪肝、猪肝三鲜汤之类的菜。看着我姐大口嚼着猪肝,我却一脸嫌弃,心想这么臭的东西怎么入得了口。偶尔被我爸妈威逼利诱,讲一堆吃猪肝的好处,就夹一块囫囵吞枣。

鸭胗的鲜味加上腊肉的腊味还有点辣辣的不错哦!

本期食材:胡萝卜

胡萝卜是餐桌上的常客,营养丰富,物美价廉,如何把这普通的食材做出独特的美味呢?期待各位大厨分享妙招了!