若有似无的甜，才不会觉得腻

晃晃悠悠

常说一句话：自己动手，才有想要的甜度。

买来的蛋糕点心类吃的很少，总觉得过甜过腻。近年来流行的私人订制，即便反复叮嘱：请少放糖。也仍然觉得腻……

朋友说：糖和黄油必须满足一定比例，才能成形才有口感，你既要口感又要美观的，有点儿过于求全了。但你的要求又是实实在在的，我也喜欢淡一点。

的的确确，其实，世间事大多如此：

求全之毁 不虞之隙。

若有似无的甜，才不会觉得腻。

（一）性感红丝绒

周末，安静的下午，为自己烤一个红丝绒蛋糕做下午茶。

比豆沙炽烈，比玫红沉静，红的性感又浓烈的红丝绒，被许多人钟爱着……

糖放的相对少了一点，成品有点海绵蛋糕的感觉。

烤蛋糕期间，眼睁睁看着芍药花绽开了一朵。

于是这样一个春日午后，阳台飘来的隐隐甜香与眼前的鲜花绽放，动静相宜、怡然自得。

（二）自制橙皮酥

这一年迷上了各种果皮。百香果皮、西瓜皮、柚子皮、橘子皮的……尝试着做了许多种果脯。

之前曾详细描述过，此处不赘述。

糖渍橙皮丁，点心好伴侣。

取蛋挞皮，放入橙皮丁，捏口整理成贝壳形。放入烤箱180/160，35分钟出炉。

清清爽爽，简单明快。

橙皮丁换成芒果、榴莲等，便是简易的芒果/榴莲酥，好吃不腻。

（三）牛油果🥑

许多人不喜欢牛油果，用家里人一句话说：

不甜不酸的。

我却很喜欢。配黄米切糕、面包、沙拉、蛋液等，都清新的恰到好处。

带着一种青草的芬芳……

（四）栗子红糖发糕

红糖取代了白糖，中和了甜味儿。

烤箱代替了蒸锅，烤出了焦香味儿……

厨房里，是最好的天马行空处。

也不会每次都成功，恰如这一个，糖放的少了，醒发时间不够，有点儿不够蓬松。

但味道清甜，是想要的甜。

……如食物一般，人与人之间的关系亦是如此。

爱情的最高境界就是"半糖主义"，真心不用天天黏在一起，何必太多甜言和蜜语。

友情的最高境界就是"君子之交"，虽淡如水，水流无痕，但不可或缺。

如圈子、如来来往往……

留一点空隙给彼此

永远让人觉得意犹未尽

若有似无的甜

才不会觉得腻……