大吉大利，晚上吃鸡

清新🍃有约😊

　　春天的清晨，天刚蒙蒙亮，吃货小主被刮了一夜的大风唤醒。这场迟来的谷雨，淅淅沥沥的已经下了整整一宿，这个周末原本计划好的果园拍花也随着细密的春雨泡了汤。

不管怎样，还是盼着快些闯入这雨后的清新🍃。趁着雨水见停，快快起身，带上男主一起奔向暮春的晨雾中，去呼吸清新的空气，碰碰运气，或许能采购些新鲜的料理食材，也或许会觅见那葱茏如歌的偶遇。

 

尽管天阴气寒，吃货小主终是如愿以偿，看来，是时候窝在家闭门修炼啦……

　　最近，街头巷尾，不论年老年少，线上线下都在热议吃鸡，吃鸡，就连小屁孩新置办的电脑都是个吃鸡款🙊。

常听有人说因为它吃不好、睡不好，坐不安、立不稳。嗨，这"吃鸡"到底是个什么梗？让吃货小主有点懵圈🙉？

 

索性今天小主我也摆开阵势吃个鸡（麻辣口水鸡）保管你，吃得好、睡的香😋。

麻辣口水鸡

主料:

白白嫩嫩大鸡腿两只

辅料：

生姜、红辣椒、蒜蓉、花生碎、香葱、生抽、盐、麻椒（花椒）适量

制做步骤：

1、水烧开放入鸡腿，出血沫，捞出，另起锅，继续煮至水再次沸腾，十分钟后关火，焖15分钟后即熟。

2、将花生米入油炸熟、稍凉后用擀面杖捣碎备用。

3、捞出鸡腿，放入冰水浸泡五分钟。此步很关键，嫩爽的口味，也许就在某处不经意的小关键哝😋，千万别省略哈。

4、鸡腿冷却后，去骨切块入盘。

5、生姜末、红辣椒末、蒜蓉、花生碎、小葱末、盐、生抽调拌均匀。

6、另起锅倒入油炸熟麻椒（或花椒），捞出椒粒，将热油烹入调好的拌料中。

7、再搅匀、淋面即可。

　　一道简单易上手的口水鸡，麻、辣、鲜、香的味道，嫩爽醇香的模样，瞬间会让你的口水，飞流直下三千尺 ，疑是美食落梦中😍。

　　试试看，这花椒麻椒一定会麻到你的口水不由自主的一遍遍吞咽到肚中😋……

　　"哒哒哒哒"这可不是吃鸡的枪声，是厨娘的手起刀落声。三下五除二，"哧啦哧啦"油煎清煮，翻炒间香味溢出！

　　不一会儿，"开饭啦！"一首锅碗瓢盆交响曲便在厨娘这一声迫不及待的吆喝中结束了。

　　你还沉迷在"吃鸡"中不能自拔，一玩就是几个小时吗？那你就亏大发了，小主已经开吃啦，你，就随意吧😁！

　　之所以喜欢做些家常的菜式，是因为口味调料可以自行调节搭配，可口了，便是家常的味道。

时光已将这味道烙在了我们的味蕾上，无论在外吃过多少珍馐佳肴，只有这家常的味道会伴着时光的流转随生而生，永不磨灭。

　　科普来了😊，当你获得第一名的时候就会有一段台词出现："大吉大利，晚上吃鸡！"。这段话的英文原版是"WINNER WINNER ,CHICKEN DINNER！"，源于电影《决胜21点》中的一段台词。

 

 取其谐音，"鸡"同"吉"，希望我们也能在百味的生活中大吉大利、吉祥如意"Winner winner, chicken dinner"。

好了，让我们在清晨的葱茏邂逅中结束这味蕾的游历吧，晚上吃鸡，带上你喽😊！

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一把香椿芽儿

你是我的瘦身菜

摄影：她老公

文字：他老婆

厨娘：小清新

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