<h3 style="text-align: center; ">菜品制作╱图片拍摄╱文字编辑╱星儿</h3> <h3> 我的家乡——美丽的吉林市！这里松花江清澈的江水与蓝天交相呼应，城市融入大自然，市民望得见山、看得见水。你在美丽的白山松水间穿行，这样的诗情画意会不时映入眼帘，任人掬捧，令人陶醉！</h3><div> 如今的吉林市，生态优先、开发保护并行的“绿色发展”理念已深深融入各个领域，“像保护眼睛一样保护生态环境”已成为吉林人的共识。一江一湖，让我们在青山绿水中看到一个生态吉林！<br></div> <h3> 松花湖主要出产鲤鱼、鲢鱼、胖头，加之盛名在外的"三花一岛"(鲫花,鳌花,鳊花,岛子)。</h3><h3> 今天早上在鱼市上拍到的鲫花、鳌花和岛子。</h3> <h3> 美丽的松花湖除了出产盛名的‘’三花一岛‘’鱼，还有很多鱼种，老百姓把爱吃的、常吃的、自己认为最珍贵也最美味的，编了一句话，叫“三花五罗十八子”，好懂易记。 </h3><h3> 今早鱼市上有幸碰到了松花湖特产——小红尾鱼，买了二斤，准备为家人烧一道美味的香煎红尾鱼！</h3><h3> 还买了松花湖散养溜达鸡鸡翅，再给女儿做一道绿色番茄沙司鸡翅！</h3> <h3 style="text-align: center; ">香煎红尾鱼成品</h3> <h3 style="text-align: center; "> 小红鱼肉薄刺少香煎最佳。</h3><div style="text-align: center; ">但想要把小红尾鱼煎的酥而不焦、</div><div style="text-align: center; ">香气四溢、不油腻，</div><div style="text-align: center; ">尤其是表皮完整呈金黄色，</div><div style="text-align: center; ">还真得有窍门！</div><div style="text-align: center; ">想学要细读哟！</div> <h3 style="text-align: center; "><font color="#010101">香煎小红尾鱼的烹饪方法</font></h3> <h3 style="text-align: center; ">买来的小红尾鱼，流水冲洗干净，</h3><h3 style="text-align: center; ">剪掉红尾鱼的头，去除干净内脏。</h3> <h3 style="text-align: center; ">处理干净的小红尾鱼待用</h3> <h3 style="text-align: center; ">处理干净的小红尾鱼用料酒姜片</h3><h3 style="text-align: center; ">少许盐腌制两小时入味儿去腥待用！</h3> <h3 style="text-align: center; ">腌好的小红尾均匀的裹上面粉</h3> <h3 style="text-align: center; ">热锅加油，中火煎制</h3> <h3 style="text-align: center; ">西红柿皮＋薄荷叶装饰盘子</h3> <h3 style="text-align: center; ">煎至两面金黄的小红尾鱼鲜味扑鼻而来，</h3><h3 style="text-align: center; ">装盘开吃喽！</h3> <h3 style="text-align: center; "><font color="#010101">今天是周末，</font></h3><h3 style="text-align: center; "><font color="#010101">星儿还给女儿烧了番茄沙司鸡翅</font></h3> <h3 style="text-align: center; ">二、番茄沙司鸡翅成品</h3> <h3 style="text-align: center; ">烹饪方法</h3> <h3 style="text-align: center; ">溜达鸡鸡翅六个，处理干净后，</h3><h3 style="text-align: center; ">用刀将每个鸡翅背部划两刀口子，</h3><h3 style="text-align: center; ">加入耗油、海鲜酱油、黑胡椒粉、</h3><h3 style="text-align: center;">姜片，蒜片抓匀。</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3> <h3 style="text-align: center; ">酌情加入适量盐，</h3><h3 style="text-align: center; ">拌均匀腌制，</h3><h3 style="text-align: center; ">盖上保鲜膜，</h3><h3 style="text-align: center; ">放入冰箱腌制半小时！</h3> <h3 style="text-align: center; ">不粘锅加热放少许耗油，</h3><h3 style="text-align: center; ">腌制好的鸡翅摆入锅中。</h3><h3 style="text-align: center; "><br></h3> <h3 style="text-align: center; ">中火煎至鸡翅两面金黄。</h3> <h3 style="text-align: center; ">番茄沙司放少许水熬制酱汁，</h3><h3 style="text-align: center;">煎好的鸡翅放到沙司里滚上酱汁。</h3> <h3 style="text-align: center; ">酸甜脆嫩香味四溢的</h3><h3 style="text-align: center; ">番茄沙司鸡翅出锅装盘！</h3> <h3 style="text-align: center; ">上周还买了喝松花湖水长大的</h3><h3 style="text-align: center; ">黑猪的猪肚，</h3><h3 style="text-align: center;">还剩下两个猪肚，</h3><h3 style="text-align: center;">本周末再来一道肚丝炒酸菜。</h3><h3 style="text-align: center; "><br></h3> <h3 style="text-align: center; ">三、浓浓家乡味道的猪肚丝炒酸菜</h3> <h3 style="text-align: center; ">肚丝炒酸菜成品</h3> <h3 style="text-align: center; ">熟猪肚一个（上周就煮熟的）</h3> <h3 style="text-align: center; ">切丝备用</h3> <h3 style="text-align: center; ">东北酸菜切丝流水冲洗干净</h3><h3 style="text-align: center; ">攥干水份备用</h3> <h3 style="text-align: center; ">装饰好的盘子</h3> <h3 style="text-align: center; ">热锅放入豆油，</h3><h3 style="text-align: center; ">油热下姜丝，</h3><h3 style="text-align: center; ">大火爆香姜丝。 </h3><h3 style="text-align: center;">下肚丝翻炒2分钟，</h3><h3 style="text-align: center;">再下酸菜翻炒均匀。</h3> <h3 style="text-align: center; ">老抽上色，烹入少许温水，</h3><h3 style="text-align: center; ">少许盐，加盖焖十分钟，关火起锅。</h3> <h3> 来一碗米粒完整、洁白剔透、气味芳香、口感绵软的吉林大米饭，感受你的味蕾，幸福从舌尖开始！因为松花江水与众不同，弥足珍贵，为稻米的种植灌溉创造了得天独厚的条件。</h3> <h3 style="text-align: center; ">再来一盘糖拌柿子解解腻吧！</h3> <h3 style="text-align: center; ">与其在别处张望，不如在这里发现！</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;">欢迎来访，多多指教！</h3>