舌尖上的味道——家的味道——网红毛巾卷(原创)

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<h3>  毛巾卷——与脏脏包齐名,被称为最火爆的网红茶点,抹茶毛巾卷——奶油与微苦的抹茶粉完美的结合后,甜而不腻、入口清新,正如这暮春初夏的五月一般清新怡人。</h3> <h3><b>配料表:</b></h3><h3><b>一、主料:</b></h3><h3>鸡蛋: 3个</h3><h3>牛奶: 280g</h3><h3>抹茶粉: 8g</h3><h3>植物油: 25g</h3><h3>低筋面粉: 100g</h3> <h3><b>二、馅料</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3>淡奶油: 300g</h3><h3>细砂糖: 30g</h3><h3>喜欢吃红豆的小伙伴可加入适量煮熟的蜜豆。</h3> <b>制作方法和过程:</b><div><b><br></b></div><div>牛奶稍微加热后倒入细砂糖,搅拌至糖完全融化。</div> <h3><font color="#010101">将抹茶粉倒入低筋面粉中拌匀。</font></h3> <h3><font color="#010101">抹茶面粉过筛后加入打散的鸡蛋搅拌均匀。</font></h3> <h3><font color="#010101">加入牛奶搅拌均匀。</font></h3> <h3>倒入色拉油,搅拌均匀后,再次过筛。</h3> <h3>将过筛后的面糊倒入班戟盘中,面糊铺满盘底即可,放入微波炉中,高档加热1分钟。</h3> <h3>取出蛋卷皮用刮刀在边缘轻划一圈,倒扣在冷凉架上,蛋卷皮就会轻松脱模。</h3> <h3>依次做出剩余的蛋卷皮,放凉备用。</h3> <h3>淡奶油加入细砂糖打发。</h3> <h3>取四张蛋卷皮(蛋卷皮的数量可根据个人喜好增减),依次叠放在一起。</h3> <h3><font color="#010101">用抹刀抹上奶油。</font></h3> <h3>将蛋卷皮的四边轻轻折起(如图所示)。</h3> <h3><font color="#010101">从一端卷起成圆柱形,放入冰箱冷冻层冷冻30分钟左右定型。</font></h3> <h3>取出后在表面洒少许抹茶粉,毛巾卷就可以享用啦!</h3>