甜菜头又名甜菜根,起源于地中海沿岸,现主要生产国有乌克兰、俄罗斯、美国、意大利、罗马尼亚、英国等国。其主要成分为蔗糖,除此之外,还含有多种氨基酸、有机酸、水溶性维生素和钙、铁、镁等矿物质,有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒等功效。

它还具有降血脂,降血压,防治便秘,保肝护胆,防治心脏病,抗癌等多种功效。

红菜头主要在西餐里用了比较多,今天我就来洋为中用一下吧。😊😊😊

在某宝上买的。洗净去皮切碎后加水放料理机打成糊状。

三色饺子

三个碗分别是红色,绿色 (波菜汁),黄色 (南瓜泥 )。

揉成团
为了大小均匀,找了一个直径为九厘米的瓶盖,在擀好的面皮上直接压成一张张饺子皮儿。
据说这叫“如意饺子”!😊😊

下锅煎至底部微黄,放小半碗水盖盖焖几分钟,待水份干了即可出锅|了。

出锅!☺☺

余下的面皮切成条可作拌面。😋😋

花卷

白色,红色和黄色

用饮料瓶压成小圆片

在面皮上摆成花朵形状后再擀平

卷起切段,上笼蒸15分钟

蒸好的颜色有点淡,下次做时颜色再要加深点蒸出来效果可能会好点

这包子颜色好像又太深了点。😣😣

凉拌糖醋红菜头丝儿也很好吃哦!!😋😋✌✌

余下的汁分成小包冷冻,要用的时候随时可用,很方便。👌👌

喜欢的朋友可以试一下哦!!😊😊👌👌

备注: 第一,二张照片出自网络。