<h3>材料</h3><div>檽米粉：200克</div><div>粘米粉：50g克</div><div>湿南瓜泥: 75克</div><div>南瓜馅：270克</div><div>开水：120-140克（如果南瓜泥比较干，水的用量会多些，南瓜泥的水分比较多，开水就要放的少些）</div><div>蜂蜜：2tsp</div><div>植物油：1.5tsp</div><div>白糖：放在南瓜馅里，根据自己的口味</div> <h3>南瓜馅</h3><div>南瓜馅由干南瓜泥和湿南瓜泥混合制作而成。</div> <h3>湿南瓜泥</h3><h3>1. 南瓜切成块，块不用太小，</h3><div>2. 用高压锅压20分钟</div><div><br></div> 3. 蒸好的南瓜去皮，压成泥，沥水<div>4. 留75克南瓜泥用来做南瓜皮，剩下的留着做南瓜馅</div> 干南瓜泥<div><br><div>1. 南瓜去皮，切成条(比薯条宽些)</div></div> <h3>2. 铁锅里放油，油微热时，倒入南瓜条，油要淹没南瓜条，火改成中火。</h3><div>3. 南瓜条变软时，捞出来，滤油。</div> <h3>4. 倒掉锅里的油，将炸好的南瓜条倒入锅里，开小火，用铲刀将南瓜条捣成泥。</h3> <h3>倒入适量的沥过水的湿南瓜泥（大概是干南瓜泥的1/4)到锅里，放糖，然后和干南瓜泥搅拌均匀，关火。</h3><div>金灿烂，香喷喷的南瓜馅就搞定了😜</div> <h3>南瓜的品种比较多，如果南瓜比较面，可以直接用蒸笼蒸，然后加点植物油和糖制成南瓜馅。南瓜馅也不宜太干，干的南瓜馅口感不好。</h3> <h3>南瓜点心制作</h3><div>1.檽米粉和粘米粉混合均匀，倒入蜂蜜和植物油。</div><div>2.边用筷子搅拌粉，边倒入开水，先倒入120 克。</div><div>3.加入75克南瓜泥，用筷子将粉和南瓜泥搅拌均匀，然后用手揉粉，如果太干，再倒入些水，直至米粉团柔软。用保鲜膜包粉团，醒10分钟。</div> <h3>4. 将南瓜馅分成15克一份，搓成圆形。</h3> <h3>5. 将揉好的米粉团分成25克一份。</h3> <h3><font color="#010101">6. 像包元宵一样，先把粉团捏成圆形碗状，然后把圆形的南瓜馅包入米粉里。</font></h3> <h3>7.用竹片在包好的南瓜点心上按几道南瓜棱，如果正好做青团，用做青团的米粉揉成细条，粘在南瓜点心顶上，做好的南瓜点心放入蒸笼。</h3> 7.蒸锅里放冷水，蒸笼放到蒸锅上，开大火。<div>8.蒸锅冒气后，火改成中大，蒸15钟，关火。打开蒸笼盖，漂亮的南瓜🎃就呈现在你眼前了。</div>