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  莳萝,也叫茴香菜、土茴香、洋茴香。伞形科,莳萝属。一二年生草本。原产地中海沿岸。欧美国家栽培较多,中国华南地区有少量栽培。叶轮生,三回羽状全裂,裂片线状。伞形花序,花淡黄,无花被。双悬果棕黄色,无剌毛,椭圆扁平状。菜用莳萝出苗后30~40天采收,食幼苗或嫩叶。作调味品则在抽薹开花后采收。生长期短可与根菜和瓜类作物间套作。绿叶中含有莳萝精油0.15%、果实中含3%~4%,精油主要成分是藏茴香酮、柠檬萜、水芹萜。

  【致谢】感谢吴老师为本美篇配诗,以下是吴老师的作品。


莳萝

文/东篱蝶梦

青黄相接
春天拭了拭眼眸
澄亮的光,斑驳的影
映射绿色的画布

野莳蔬,小萝莉
撑一把小伞,婷婷
光影里,时光穿梭

似曾相识的背影
似曾相识的风情
似曾相识的时光

茴香——
岁月回香
在平淡的日子里
添一把清新的佐料
反刍、回味