微我有酒，便胜却人间无数

心颜

尘世有许多纷乱的光芒，总会刺疼一颗易感的心，倘若不为自己寻找一份清凉的寄托，难免陷入浮躁中，不能释怀。

盘点走过的岁月，究竟有哪个人，有哪段风景，在心底留下深刻的一笔。重整记忆里的河山，记起的不仅是春花秋月，还有温暖的阳光，鲜活的念想。

记得小时候，每年的腊月，小梅初绽时候，爸爸就会忙碌起来。挑一个晴朗的天气，去酒作坊买酿酒用的材料：一大包酒丸子，数百斤糯米等。归家后，先用清水把糯米浸泡起来，再有条不紊清洗几个竹子做的蒸笼，和一口大瓷缸。清洗干净的蒸笼在清凉处阴干，它像一个炊烟人家的老者，深褐色的脸庞刻满了深深浅浅的岁月痕迹。

那时的我们，捧着蓝色的粗瓷小碗，围着爸爸打转转，活像一只只贪吃的小猫。爸爸乐呵呵地给我们装满蒸米饭，再撒上白糖，赶着我们到一边吃去。一碗晶莹透亮的蒸米饭散发着香味，伴随着白糖融化时的甜香，呵……那味道呀！是平凡流年里的一枚记忆，镌刻着孩童时代的甜蜜和幸福。

爸爸的眼睛晶晶亮，脸上一片坨红，不知是被灶火熏了，还是忙累了。他把蒸好的米饭和碾碎的酒丸搅拌均匀，这可是一份力气活。（这其中，多少酒丸搭配多少斤糯米，是有配比的。）然后一股脑倒入大瓷缸内，摊平，在米饭中间留一圆口，深至酒缸底，在缸口盖上秋收新稻草编织的草垫子，再铺上厚厚的棉被把酒缸裹严实。就这样，酿米酒的初始步骤已完成，只等它发酵出酒。

大概一个礼拜左右，隔老远就能闻到空气里弥漫的酒香。这时候，爸爸就会掀起缸盖，放入酒篓，往里注水。此时的米饭已经开始发酵，变成酒糟。白色的酒糟随着水流在缸内上下翻滚，慢慢舒展身姿，仿佛一场视觉的盛宴。

等注水完成后，再次封缸。这一回缸口要密封，不能有丝毫透气，要让酒糟在酒缸内彻底发酵、分解、融合后，方能出好酒。这个注水的过程俗称兑酒。（兑酒也是有讲究，多少斤糯米的冲兑多少斤水，是有一定比例，关键还要看用的那种酒丸子，甜米酒丸兑白酒，烧酒丸子兑凉透的白开水，封缸酒丸子兑半水半酒等等……）

再等上一个礼拜辰光，口感清洌又甘醇的米酒出缸啦！饮一口，可以给老去的年华添上清新的绿意；喝一盏，能够忘却人间万种心情。

农家质朴之物，朴素天然，可以赠与亲朋，可以馈送好友，也可以一家老小，在茅舍篱笆内，鸡犬相闻中，亲热围坐一起，喝着米酒，吃着小菜，聊古话今，畅谈丰年。

流年如水，掠过四季，转眼地老天荒。这温馨的画面，如今已成为记忆里千丝万缕的情感牵绊，永远不能忘却的心头念想。

暖人的风，会随意念，倒向流淌。一个跋涉多年的人，始终会眷恋农舍的炊烟，乡野的风情。因为平凡，所以洁净，朴素的人家，可以褪去人世所有的瑰丽。因为宁静，所以珍贵，在一盏酒里，品醺然微醉，得安宁祥和，享受简单的幸福。