<h1><font color="#010101"><b>碗豆汤</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>这是刚从菜地里摘回来的豌豆。</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>每次剥这豌豆皮就想起外婆……记得小时候看外婆剥豌豆后，再挑嫩点的豌豆壳，去掉里面的硬壳。</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>锅里放少许油烧至五成热，豌豆，豌豆皮一起下锅炒到翠绿色，加入适量开水煮2分钟左右，放盐，加入水淀粉，（我加的是葛粉，因为家人有点上火）……出锅。</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>清炒。豌豆皮口感比较脆，味道里有豌豆自己的鲜味！</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>麦香莴笋。</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>喜欢切好后放点盐腌制2分钟，这样吃起来会比较脆爽！</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>锅里放油，葱炸出香味后捞出。</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>莴笋丝下锅翻炒40秒就出锅。</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>煎河鲜。先将小鱼收拾干净，加盐腌2小时再煎，这是鱼煎不容易碎的关键。</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>怕太辣。放入一个红辣椒，加入空心菜杆。</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>这菜要趁热吃，最好一出锅就开吃。味道好极了！</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>清炒空心菜。</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>用新鲜的猪肥肉熬成油，将大蒜炸出香味捞出，放人空心菜叶翻炒……</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>蚕豆。</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>锅里放少许油，炒至蚕豆变色加入少许咸菜，加开水闷3分钟左右，注意这个豆一定要煮熟才可以吃……</b></font></h1> <h1><font color="#010101">银鱼炒包菜。银鱼放的有点少。</font></h1> <h1><font color="#010101"><b>闷笋干。用猪骨头汤或者鸡汤慢慢煨半小时以上……</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>炒春笋。锅里加入清水放少许盐烧开后，再放入新鲜的竹笋煮3分钟左右出锅，主要是去涩味。</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>锅里放新鲜猪肉熬出油。</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>放入操过水的笋炒，加了香肠，我喜欢先将香肠蒸熟。快出锅时放了两颗蒜苗……</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>清明果</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>做清明果的过程有点多……此处省略一千字左右吧！这是留给几年都没尝到的小姑吃的。园型的是甜味的，大饺子型的是咸味的。</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>用卷心菜做的泡菜。这次太辣……不过口感还是脆酸爽的。</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>自己摸来的螺丝，挑出螺肉，洗净。</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>大蒜，姜，青红椒用油炒出香味。</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>加入螺丝肉时放锅边米酒，主要是去腥。</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>韭菜等快出锅时再加入。</b></font></h1> <h1><font color="#010101"><b>据说多吃螺丝肉炒韭菜有明目作用哟！</b></font></h1><h1><font color="#010101"><b>喜欢我的菜吗？</b></font></h1><h1><font color="#010101"><b><br></b></font></h1><h1><font color="#010101"><b>谢谢各位看官的光临！</b></font></h1><h1><font color="#010101"><b>希望多多关照指导！</b></font></h1>