关注食品安全,共建安全校园——临漳县张村中学食堂主管领导参观县三中食堂纪实

张村中学 吕爱民

<h3>为了认真贯彻落实上级食品安全文件精神,进一步强化我校食堂食品卫生监督,切实提高我校食堂管理水平,促进我校食堂食品规范管理,确保师生饮食安全,按照县教体局许文学股长安排,结合郭海瑞校长意见,2018年4月8日下午3点钟,张村中学副校长吕爱民、食堂管理员董书臣及食堂厨师、服务员等一行五人,到县三中食堂进行参观学习。</h3> <h3>临漳县第三中学张太河校长热情的接待了我们</h3> <h3>认真参观三中的操作流程</h3> <h3>餐厅内餐具干净卫生,整齐划一</h3> <h3>食品原材料规范储存</h3> 食品摆放规范整齐 操作规范 <h3>张校长介绍食堂管理经验</h3> <h3>生、熟食品分开储存</h3> <h3>饭菜留样48小时,有日期标签</h3> <h3>各种制度规范上墙,项目齐全</h3> <h3>正在进行食堂食品安全管理经验交流,取长补短</h3> <h3>通过本次参观学习县三中的食堂食品管理经验,我们受益匪浅,回学校后,一定查漏补缺,认真整改,争取把我校的食堂食品安全工作规范管理,强化监督,提高食品质量,确保师生饮食安全,将上级文件精神落实到位。</h3>

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