托县新城幼儿园第六周食谱

兰兰青天

　　幼儿每天应得到有规律、按比例分配的各种营养素。缺乏某一种营养或者摄入的食品热量不足都会影响幼儿的生长发育，轻则消瘦，重则患营养缺乏症。营养来源于食物，以下是我园本周针对幼儿对各种营养素的需要量而精心选择搭配的食物。 周日早餐：海鲜菇土豆丝汤、黑米面双色卷

周日午餐：肉包子 午点：苹果

周一早餐：杂粮粥、红方酥

周一午餐：米饭、肉丁蒜苔炒鸡蛋、 素炒双花、 雪梨粥 午点：香蕉

周二早餐：素饸子、两米粥

周二午餐：千层饼、什锦烩菜、绿豆汤 午点：皇冠梨

周三早餐：鲜牛奶、水煮蛋、豆沙花式卷

周三午餐：糜米大米饭、肉炒芹菜土豆条、 西葫芦炒豆干、紫菜汤 午点：本地西红柿

周四早餐：红枣开花馒头、疙瘩汤

周四午餐：米饭、蜜汁叉烧肉、素炒三丝、 冬瓜汤 午点：哈密瓜

宝贝进餐秀

本周推荐食谱 豆腐烩饭

配料:

大米、豆腐、虾仁、黑木耳、西红柿、青豆、葱花、油、盐、淀粉

制作方法:

1.将大米淘净，蒸熟备用。

2.将葱洗净、切丁;虾仁洗净、切丁;黑木耳和西红柿洗净、切丁;青豆洗净备用。

3.锅中放油烧热，放入葱花，炒香后放虾仁，加入调料，再放入豆腐、黑木耳、 西红柿和青豆， 加适量的水， 小火炖5分钟，再放淀粉勾芡，放在米饭上即可。

营养成分与特点:

此饭营养丰富，含蛋白质、矿物质和维生素，且其肉质松软， 易消化，有健脑补脑的功效，色彩也鲜艳，很受幼儿喜欢。

油焖大虾

配料:

海虾、油、盐、葱、姜

制作方法:

1.将海虾洗净备用。

2.锅中放油烧热，放入虾、葱、姜，炒熟后放入调料，即可出锅。

营养成分与特点:

大虾营养丰富， 它所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，它还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分， 且其肉质松软，口感好，易消化。很受幼儿欢迎。