花样百吃. 法棍.......一款浪漫的法式面包

飘雪🌼

<h1>  阳春四月,我的城市洋紫荆花盛开,街头巷尾空气里到处流动着春的气息,那一树树花色各异,娇艳欲滴的紫荆,在暖阳的照耀下各外美丽,看看街道两旁的红色、白色、紫色的洋紫荆成为人们心目中最美的景致。</h1><h1><br /></h1><h1> 我每天都去欣赏这满城紫荆装扮的小城,陶醉在花的海洋里,差点忘记小禾老师的作业了,这次题是卷心菜的美味吃法,这道平凡却又营养的小菜,基本上人们是干锅手撕包菜、凉拌着吃、包菜炒粉丝、糖醋包菜!等等等等很多方法,今天我做一款很少人制作卷心菜的食品,法棍与卷心菜又能碰撞出一道什么样的美食呢?请大家是视目以待吧。</h1><h1><br /></h1> <h1>  首先我要先制作面包,面包是一种用五谷(小麦类)磨粉制作并加热而制成的食品,以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。</h1><h1> 面包分类很多,软欧、法式、花式、中式、美式。</h1><h1> 口味:甜味或咸味、原味、牛奶味。</h1> <h1>   制作一款法棍面包是最传统的法式面包之一,它制作简单易学而且香脆美味,低糖无油是一道健康美食。 &nbsp;</h1><h1> 食材:高筋面粉(面包粉)250克、冰水150克、干酵母3克、盐5克、糖3克、混合香料少许。</h1> <h1>  把全部食材放到厨师机里(酵母和盐分开置放)加入冰水的目的是延缓发酵,冰水可视面粉的 吸水率添加。 </h1> <h1>  用厨师机一档10分钟揉至表面光滑,4档再楺20分钟后可以拉开出膜,然后撒入胡椒粉。</h1> <h1>  将揉出膜的面,放入盆里中进行第一次基础发酵(就是包上保鲜膜室内发酵,这种慢慢发酵的面包自由它的口感与魅力。发酵约一个小时。</h1> <h1>  无需排气,直接分割成二份,大概每个125克左右,如果粘手可以使用面粉操作。</h1> <h1>  将面团擀成长方形,一边擀薄。</h1> <h1>  从下往上卷起,使表面绷紧,将接口捏合,</h1> <h1>  就是这样子,不捏紧就会在发酵及烘焙过程中爆开。</h1> <h1>  卷好的面包胚,依次放入烤盘里,松驰一下,表面刷一层橄榄油用锋利的刀割口</h1> <h1>  烤箱预热220度,里边放一个空烤盘,在烤网下层,当温度达到后,将面包胚放入烤箱中,在下面的空烤盘中倒入一杯热水,因为烤盘热的,就会有蒸气,立刻关上门,10分钟后面包烤盘换一下方向,这样面包上色一致,继续烤10分钟。拿出装热水的烤盘再烘焙5分钟。</h1> <h1>  面包又称为&quot;人造果实&quot;品种繁多各具风格。</h1> <h1>  凯撒大帝(简易版)</h1><h1> 用法棍加入卷心菜后,通过烘烤别有一番风味。</h1> <h1>  首先把自己做的法棍切成片(6片)</h1> <h1>  卷心菜(两片)沙拉酱少许</h1> <h1>  卷心菜和火腿肠切碎,剩下的小法棍切碎。</h1> <h1>  把卷心菜、火腿肠、面包碎混合,倒入沙拉酱拌匀。</h1> <h1>  拌好的菜馅摆放在法棍片上</h1> <h1>  提前预热烤箱,放入中下层,上下火180度烤20分钟。</h1> <h1>  这样就做好啦!味道超级棒🌹🌹</h1> <h1>  法棍的麦香配上卷心菜的清甜和沙拉酱的鲜味,在配上牛奶🐂或者咖啡都是很合适的哦!</h1> <h1>  蒜香法棍</h1><h1> 用蒜泥加橄榄油涂上去一起烤,香脆美味,很简单的做法,喜欢的试试吧!</h1> <h1>  首先把做好的法棍切成薄片8片</h1> <h1>  香葱切碎备用</h1> <h1>  蒜几瓣磨成泥,加入橄榄油、盐拌匀备用。</h1> <h1>  将法棍片排放在烤盘上。</h1> <h1>  在每片法棍片上刷上蒜泥油。</h1> <h1>  再在法棍片上洒上葱粒。</h1> <h1>  入预热至180度的烤盘中层烤8分钟左右,金黄可出炉。</h1> <h1>  散发着蒜香和麦香,外皮酥脆可口,不管是当早餐还是下午茶都很不错哦!🍞☕️</h1> <h1> 法棍布丁</h1> <h1>  法棍5片扯成小块</h1> <h1>  在碗里打入一个鸡蛋🐔,牛奶适量、糖适量。</h1> <h1>  法棍浸入烤碗中的液体。在微波炉里加热一下,至蛋奶液凝固。</h1> <h1>  取出烤碗散上糖</h1> <h1>  烤箱预热200度,烤至滋滋作响即可(表面的法滚脆了)</h1> <h1>  洒上葡萄干、枸杞。</h1> <h1>  法棍布丁就做好啦!真的好好吃哦!🌹🌹</h1> <h1> 煎法棍</h1><h1> 我先用鸡蛋🐔牛奶🐂液煎吃,非常香脆。</h1> <h1>  法棍面包6片鸡蛋🐔一个、牛奶🐂100毫升、白糖适量、食用油适量。</h1> <h1>  将蛋奶液搅匀,将法棍面包切片双面都在蛋奶液中蘸一遍。(法棍不要浸泡在蛋奶液中,只需两面均匀的蘸上即可,否则煎出的成品过分软烂影响口感。</h1> <h1>  将鸡蛋🐔搅散,加入白糖和牛🐂奶。</h1> <h1>  不粘锅到入少许油烧热。</h1> <h1>  入锅双面煎黄即可。(蛋奶液易糊锅变黑,建议全程小火煎制。</h1> <h1>  这样煎制出的法棍内里绵软,外皮微韧,每一口都是鸡蛋🐔和牛奶🐂的香气,非常好吃。</h1> <h1>  有喜欢烘焙的朋友,你可以慢慢地学会,按照配方去做,就一定会做的很好,为爱下厨,为家人做一些美味健康的食物是非常快乐和幸福的。</h1><h1> 美食制作:飘雪✨</h1><h1> 拍照:飘雪✨</h1><h1> 谢谢大家支持🌹🌹🌷🌷💐💐</h1><p><br></p>

法棍

面包

卷心菜

奶液

牛奶

发酵

法棍片

分钟

鸡蛋

烤箱