<h3>接到清明节休息的通知，很高兴，想着早上不用上班，心血来潮想做好吃的，又减肥，又美味的也许只有豆腐和酸奶了。</h3> <h3>酸奶没有什么技术含量，因为有酸奶机，将鲜牛奶倒进酸奶机，加上酵母菌，几个小时后就变成酸奶了。当然我做的不加糖。</h3> <h3>这是早上起来看到的样子。</h3> <h3>看，美味的酸奶，太棒了！好香啊！</h3> <h3>再来说做豆腐吧，这可是相当有难度的事情。首先将黄豆洗净泡透。</h3> <h3>加入料理机打成豆汁，当然想做出美味的豆腐，豆汁的浓度可要掌握好。不能太稀薄哦！</h3> <h3>分多次打好的豆汁。</h3> <h3>用四层纱布过滤。</h3> <h3>看，就是这个样子，将豆渣滤掉。</h3> <h3>倒入锅里加热</h3> <h3>开锅后再煮上8分钟左右，千万注意，不能熬糊，也不要溢锅，煮好之后晾几分钟，大概八九十度的温度就好啦。</h3> <h3>技术含量在这里！一种平常而又奇妙的调料，倒入碗里，加上一点凉白开，用勺子绕着圈分两次加入豆汁里。</h3> <h3>静置几分钟，我们看见，有豆花出现啦！如果没有起豆花，不要着急，再将锅加热至微开，静置一下，就会有的。</h3> <h3>我喜欢吃豆花，不管做豆腐够不够了，先吃够了再说！</h3> <h3>调好的豆腐脑调料，当然有点韭菜花更好了。我家没有。</h3> <h3>哇，热腾腾的豆花出锅了！小伙伴们馋不馋啊？</h3> <h3>当然了，想做成豆腐就简单了，将豆花放在纱布里包好，压上重物，一会儿就成这样子了。</h3> <h3>小伙伴们一定非常想知道点豆腐的神器是什么吧？其实呀，它就是我们经常用到的白醋！</h3> <h3>好了，吃饱了喝足了，收拾行囊准备去看乖巧小朋友了！</h3>