<h3>之前做包子一般都是猪肉白菜馅，吃多了就觉得也腻了，总想加点新花样来，前段时间看到茹姐的萝卜干包子，馋的我口水直流，想着应该也是很好吃哈！所以借用了她的方子，但跟她不一样的是删除了辣椒，我们家女娃娃不吃辣！</h3><h3><br></h3><h3>材料： 萝卜干（泡发好切碎）</h3><h3> 五花肉</h3><h3> 白胡椒粉</h3><h3> 千禾酱油</h3><h3> 盐</h3><h3> 白糖</h3><h3> 葱一小把</h3><h3>以上不写具体克数，是因为我做了挺多的，肉多点或者萝卜干多点都可以，调料呢也是凭自己的味觉随便撒调的。</h3> <h3>葱切好，葱白和葱叶分开，萝卜干泡发好切碎</h3> <h3>五花肉把肥瘦分开切粒，肥肉放油锅炸出油</h3> <h3>瘦肉放碗里，加一点酱油，白胡椒粉，糖，盐，一点点玉米淀粉，再加一小勺啤酒（也可不加），搅拌均匀，腌制</h3> <h3>肥肉炸油</h3> <h3>炸至肥肉变成金黄，感觉不出油了为止，不能炸过头了</h3> <h3>放入瘦肉翻炒均匀，捞出，锅里留一点油</h3> <h3>放入葱白爆香</h3> <h3>放入萝卜干，一点胡椒粉，一点酱油，一点盐巴，一点白糖，炒匀</h3> <h3>再把之前的瘦肉和油渣倒入</h3> <h3>加葱叶，翻炒</h3> <h3>出锅了！冷却后即可包包子，一定要冷却，不然太烫会把包子皮的酵母杀死，包子就发不起来了！至于包包子的过程见我的《南瓜鲜肉包子》</h3> <h3>后记：萝卜干馅包子真的惊艳到我，好吃不是吹出来的，同样也可以把以上的萝卜干换成笋干，其它步骤一样，也是很好吃哦，试试就知道😊</h3>