2018-04-01

人们常说:

天天喝牛奶、喝骨头汤就不会缺钙!

事实真的是这样吗?

权威调查显示:

国人有50%是缺钙的!

而如果是青少年,比例更是上升到80%!

权威数据来源于

《中国居民营养与健康状况调查报告》

人们认为的“喝牛奶喝骨头汤就不会缺钙”,

营养是一门科学,科学最看重数据!

所以,我们用数据说话!

根据中国营养学会的推荐,

18岁以上、50岁以下,每天基本钙需求量约800mg!

日常饮食中能获取200-300mg;

每天一杯牛奶🐮能增加500mg;

算下来,每天摄入钙量的缺口:

大约300-400mg

如果是儿童、青少年、孕产妇、老人,

则缺口会达到1000mg左右!

所以每天加一杯牛奶不足以补充足够的钙!

再来说说骨头汤!

尽管骨头汤看起来很浓郁,喝起来很美味,
但主要成分仍然是水!

据中山大学蒋卓勤教授研究,

每100ml骨头汤含钙2mg

而我国大多数水质里含钙也就这个水平!

所以,辛辛苦苦熬煮的骨头汤和矿泉水的补钙效果其实没有太大的区别!( •̥́ ˍ •̀ू )

而且,我们都有这样的生活经验:新鲜的骨头汤放置一段时间后,上面有一层厚厚的油——脂肪!

骨头汤里溶解了大量的骨类脂肪!

经常食用,不仅达不到补钙的目的,还容易引起脂肪过量的问题!

所以说,天天喝牛奶喝骨头汤仍然可能缺钙!

选择科学全面的补钙方式,对我们的健康非常重要!