2018-03-29

美食制作/辣奶

图片拍摄/辣奶

文字编辑/辣奶

清明节——又叫踏青节

正是草木吐绿的时节,也是人们春游的好时候,所以古人有清明踏青的习俗。在清明节的饮食方面,各地有不同的节令食品

清明节也叫寒食节,为了祭奠祖先,讲究3天不开火,吃点寒食垫补垫补,各地吃的东西不太一样,有吃青团的,有吃凉馒头和煮鸡蛋等。全国各地有各地的吃法,今年我也跟着感觉走,用艾草做青团,青团也叫艾草粑粑

艾叶粑粑,是一道传统的小吃,一般在清明节,寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶,也叫艾蒿,故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小,气味其实比艾叶清淡很多。

阳春三月,艾叶飘香,此时的艾草既鲜嫩又壮实,艾草不仅能入膳,还能入药。而春天,正是食“艾”的最佳时机

清明快乐墨香栏,麦草浆糊裏绿团。

习俗千年民火禁,流传百载食凉欢。
选材益气开心暖,糯米平和巧去寒。
护发娇颜加艾叶,江南遗产节篇坛。
诗的作者:美友芸艳玲

阳春三月艾飘香,

正是食艾好时光,
亦食亦药祛湿强,
做成青团来品尝,
别样风味真是棒!
诗的作者:是美友一世半人

散步时看到了艾草,矮油!不错哦!

摘点艾草回家

糯米面

熟花生:做馅料的品种太多,自己家人想吃什么就做什么吧

我家选择的馅料是花生碎

馅料备用

焯水后备用

用榨汁机把艾草打成汁

艾草汁备用

糯米面和艾草汁一起和面

开始做青团(我家做的是原味的)

做好了

准备上蒸锅

沸水开蒸,十分钟关火

起锅

矮矮油油的!绿绿油油的!真不错哦😊

看看里面的花生碎,吃个尝一下,嗯!艾叶青香青香的