<h3>欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。三月的龙井茶园,满目苍翠,约三五好友,拾阶而上,心境如春阳般明媚。</h3> <h3>茶有"四绝":色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。</h3> <h3>清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,"院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。"这优美的句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。</h3> <h3>泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。</h3> <h3>茶园里觅一处农家,质朴自然的庭院,美味新鲜的菜肴,一杯清香的明前茶,一段美好的下午时光。</h3> <h3>西湖龙井位列我国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶"。</h3> <h3>龙井茶始产于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫"明前茶",谷雨前采制的叫"雨前茶"。向有"雨前是上品,明前是珍品"的说法。龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称"一旗一枪"者为极品。</h3> <h3>依山面水眺烟霞,诗兴冲开龙井茶。</h3><h3>虎岭云栖高下绿,梅村独放浅深花。</h3>