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美食栏目专题【花样百吃】,你参加了没?

准备好食材,点起炉火,

每个平凡的人,都能创造舌尖上的史诗

每周二与你分享家常美味,共品人生酸甜苦辣

这个春天你吃荠菜了吗?还没吃的话,先品品以下美食达人们的荠菜大餐吧!

作者:朴实无华

清香鲜嫩的豆腐荠菜卷

通常大家最常做的是,荠菜团子、荠菜饺子、荠菜汤,今儿做道豆腐荠菜卷,烹饪过程非常简单,用豆腐皮将荠菜馅卷起来,上锅蒸5分钟,取出切开摆盘,白绿相间,好吃又好看。

羊肉煲的汤汁裹在荠菜里,那种清爽中夹着的厚重质感,让人回味无穷;豆腐羹里的荠菜那种颜色上的一青二白,让我似乎看到了徽派建筑的白墙黛瓦,似乎看到了田垄地头上绿莹莹的植物毫无顾忌地昂起它高傲的头颅⋯⋯

春日荠菜也是最肥嫩多汁的时候,既保留了为越冬而储备的浓郁醇香,又吸收了为开花结果而准备的新春雨露,所谓的“冬水气也,荠甘美也”。春光美好,稍纵即逝,“不时不食”,五彩的大自然赐予我们的时令美味,一起吃起来吧!

忽如一夜春风来,田野陌头野菜开!春天的江南桃红柳绿碧草如酥姹紫嫣红,同样雨露共沾的还有满山遍野的野菜!马兰,荠菜,蒲公英,野芹菜,草头,枸杞菜,红花郎.....一蓬蓬一 丛丛河边田头满是的。

作者:凯哥

美味荠菜翡翠白玉羹

春来,荠菜是春天的信使,它给予人们大自然无污染美味佳肴的馈赠,嚼在嘴里,清香在心里。荠菜又名地菜,是人们最喜爱的一种野莱,也是我家每年荠菜上市,餐桌上必食的一款,再配上老油条,“咔嚓”一声,那个脆呀!“咕噜”一口,那个香呀!嘿嘿,吃货们,来一碗呗~

本周主题:清明美食

清明节马上要到了,不同地方有不同的饮食习俗,如江南吃青团子、客家人吃艾粄、厦门吃薄饼……你们家乡是有哪些特别的食俗呢?这周一起来分享下吧!

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