<h1>我是土生土长的三墩人，这里的山水养育了我。我家，在吉鸿社区，还未拆迁的时候，我们祖叫女婿桥。现在，整个吉鸿社区都拆完了，建成了公园，建成了杭州市最大型的经济适用房居住区。虽然，家乡的面貌改变了，但很多的风俗，却在老一辈的手上永远的传承下来………</h1> <h1>在我们村，每当家里有人过大生日，家里都要印寿桃，做圆子。那何为大生日呢？比如小孩子10岁，大人的30岁，50岁，60岁……等等满正数的生日。下面让我来介绍下，咋么做这个寿桃呢？</h1> <h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);">印寿桃的第一步，是准备面皮，把糯米粉放在面盆里，加入热水，慢慢揉成面团。别看这是很容易的活，但要控制水的量，面团不能太软，也不能太硬，这也是项很吃力的活，一下子就汗流浃背了。</span></h1> <h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);">第二步，就是准备馅料，一般是豆沙，经过高压锅煮透，拌上糖，也寓意着甜甜蜜蜜。</span></h1> <h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);">接下来，就是把馅裹在面皮里，做成一个个小圆球，放进模子里一压，就成了寿桃的样子。一般一个青的和一个白的为一组，称为一贴。</span></h1> <h1><span style="color: rgb(255, 138, 0);">接着，就是上锅蒸了，大概半小时的时间，就蒸透了。晶莹透亮的寿桃，让人很有食欲，放在一边完全凉透，点上两点红，寓意吉祥如意，成品就出来了。</span></h1> <h1><span style="color: rgb(128, 128, 128);"><b>从印寿桃衍生出来的一种小吃，就是圆子了，其他很多地方叫清明团子。里面的馅料换成咸的，至于里面是什么料，要看什么东西是时令了。有春笋的，有萝卜丝的，加上肥瘦相间的猪肉一炒，放上葱，别提多香了。形状，也不用模型了，就看妈妈的一双手，搓成圆球，蒸熟，就是一样地道的美食了。</b></span></h1> <h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><b>印寿桃，是对生日的一种尊重，把寿桃先供奉再来吃，为生日的人祈福。当然也要分给左邻右舍，也让大家来分享这一份喜乐吧！</b></span></h1>