<h1> “春风惹得游人醉”，是啊，春光无限好，美味也招摇。我们大南京也迎来了舌尖上的春天，各种“报春菜”倍受人们的青睐，品尝了春天第一“鲜”的春笋和具备一切野菜风味的马兰头，才能让春季时令舌尖之旅画上完美句号哦！</h1> <h1> 成品图</h1> <h1> 新鲜春笋去皮去老根，洗净，对半切开。</h1> <h1> 锅中加入适量清水煮沸，放入春笋焯水5分钟，捞出沥水，备用。</h1> <h1> 新鲜马兰头择去根部，洗净，放入沸水中焯水，捞出沥水，备用。</h1> <h1> 焯过水的春笋和马兰头分别切碎，加入少许盐、芝麻油、鸡粉，搅拌均匀。</h1> <h1> 放入模具中按压成型后脱模</h1> <h1> 切下来的春笋老根废物利用，切成圆圈，盘边装饰。</h1> <h1> 枸杞子洗净，放菜上面装饰，薄荷叶中间点缀。 </h1> <h1> 一年之计在于春，美味之中属春笋！</h1> <h1>美食制作/拍摄/文字：几度枫红</h1>