白糖挂面

南宫玉,

　　读了马未都的《煤油炉》一文，想起自己曾经也有这么一段经历。我和父母住在农机校，每天吃的都是集体食堂大锅饭。偶尔想打牙祭，父亲会用煤油炉清水煮挂面，洒上白糖，让我吃碗糖面🍝，也算是种享受吧。只是屋里弥漫着刺鼻的气味，许久也挥之不去。后来很多年，这种味道还是时有存在，谁家使用煤油炉，我闻闻便知，熟悉而亲切。而白糖挂面的味道却永远只定格在童年。

　　关于白糖挂面，除了潮汕人，大概很多人都嗤之以鼻，上大学那会同学都说闻所未闻，不敢苟同。父亲农机校同事那时也觉得新奇，以为广东佬吃啥都得放白糖。有次请吃饭，好客的人们竟然精心为我们弄了盘油炸花生拌白糖端上，可惜没人动筷，白白可惜了一盘油炸花生😂😂。

　　前些年有次突然嘴馋，老公自告奋勇地煮白糖挂面，虽然面还是吃光了，但却不是记忆中那个味。老公倒是悠悠地说，要吃白糖挂面简单，天天可为我做。骤然感动，然后陡然发现这也太容易知足了，不足取不足取☺️☺️——题外话了。