<h3>（ 原创 ）美食 / 拍摄 / 制作 / 月影琴域</h3> <h3>立春之后，气温渐暖，春笋旺发</h3><h3>因其肉质鲜嫩，洁白如玉，清香纯正</h3><h3>营养丰富，在宴席上配肉类烹炒</h3><h3>常作为山珍佳肴</h3><h3>故在我国民间有"素食第一品"的美誉</h3> <h3>小时候去镇江六圩婆婆家</h3><h3>早晨起来打开客堂的后门</h3><h3>清新的空气，郁郁葱葱的一片竹林</h3><h3>地上冒出来矮胖的嫩竹笋</h3><h3>婆婆家的这片土地肥沃</h3><h3>婆婆是个能干的农妇，锄头、铁打满屋都是</h3><h3>一颗颗饱满的春笋逐个逐个冒出来</h3><h3>于是竹笋炒蛋、咸菜笋丝、油焖笋……</h3><h3>婆婆变着花样烧给我们吃<br /></h3><h3>一天我们兄妹弟从乡野玩耍回来</h3><h3>一进瓦屋，香味扑鼻而来！</h3><h3>婆婆您烧的什么呀？</h3><h3> " 杀了个下蛋的母鸡，割了点咸肉</h3><h3>挖了些刚冒出来不久的春笋煮了这锅汤 "</h3><h3>于是乎 " 三下五除二 " 好吃好喝</h3><h3>把个肚子吃的圆圆的……我们都喜欢婆婆</h3><h3>童年的回忆是那么的美好！</h3><h3> （ 记忆中婆婆乡下的竹园 ）</h3><h3><br /></h3> <h3>《食笋诗》－（唐）白居易</h3><h3>此处乃竹乡，</h3><h3>春笋满山谷；</h3><h3>山夫折盈把，</h3><h3>把来早市鬻。</h3><h3><br /></h3> <h3>《咏春笋》－（唐）杜甫</h3><h3>无数春笋满林生，</h3><h3>柴门密掩断行人。</h3><h3>会须上番看成竹，</h3><h3>客至从嗔不出迎。</h3><h3><br /></h3> <h3>春笋红烧小排骨</h3><h3><br /></h3> <h3>鲜嫩春笋，肉骨香香，美味佳肴</h3><h3><br /></h3> <h3>草猪三级小排骨浸水去血汁，春笋焯水</h3><h3>热锅冷油爆香葱姜</h3><h3>小排骨、春笋入锅煸炒</h3><h3><br /></h3> <h3>小排骨变色后放入老抽，醋，冰糖，热水</h3><h3>盖么食材大火烧开后转小火煮一小时</h3><h3>调味后收汁装盘</h3><h3><br /></h3> <h3>过桥清汤挂面</h3><h3>春笋红烧小排骨 春笋丝炒咸菜</h3><h3><br /></h3> <h3>春笋丝炒咸菜</h3><h3>下面，早餐好搭档</h3><h3><br /></h3> <h3>草大白鹅、自腌五花肉放入砂锅</h3><h3>葱姜水烧开后，倒入花雕酒大火烧</h3><h3>煮半小时改为小火2小时放入春笋</h3><h3>再煮半小时，盐调味装碗</h3><h3>春笋入前要焯水</h3><h3><br /></h3> <h3>汤色清清 鲜味足足 口水流流 馋涎欲滴</h3><h3>春笋、咸肉与草鹅的香气与精华</h3><h3>都交织在端上桌时那一口氤氲的热气里</h3><h3>实实在在是一道美味佳肴！</h3><h3><br /></h3> <h3>腌笃鲜里什么食材最好吃？</h3><h3>我最喜欢春笋，嫩且甜的笋吸足了肉汁的鲜</h3><h3>脆生生地又带着笋自己的香气</h3><h3><br /></h3> <h3>咸肉带上了笋的香，鲜肉又有咸肉的鲜</h3><h3>这一碗汤，三种食材与汤最后各得擅场</h3><h3>样样吃起来都好，着实是江南的那种妙</h3><h3><br /></h3> <h3>魔都的春天尝起来…就是腌笃鲜的味道</h3><h3><br /></h3> <h3>腌笃鲜我家厨房时常炖</h3><h3>但春笋的加入特鲜</h3><h3>带来了春天的气息</h3><h3><br /></h3> <h3>锅贴、草莓向着春天走来</h3><h3><br /></h3> <h3>一口咬下，鲜、嫩、脆的春笋的滋味尤为突出</h3><h3>春天的气息扑面而来</h3><h3><br /></h3> <h3>皮有脆有绵，馅中有春笋香气扑鼻</h3><h3>回味无穷，真是一美好享受也</h3><h3><br /></h3> <h3>今天不外出早上一碗热腾腾，香喷喷的春笋面</h3><h3>胜过外面20元一碗的杂牌面</h3><h3>关键是原汁原味无添加纯天然</h3><h3><br /></h3> <h3>春笋烤麸</h3><h3><br /></h3> <h3>食材：春笋、烤麸、香菇、木耳</h3><h3> 黄花菜、茶树菇、小青豆</h3><h3> 海带节</h3><h3>调料：老抽、白沙糖、沙司、麻油</h3><h3><br /></h3> <h3>味道甜咸 鲜味十足 自然美味</h3><h3><br /></h3> <h3>春笋全素酱</h3><h3>食材：春笋、花生米、豆腐干、</h3><h3> 胡萝卜、小青豆、土豆</h3><h3>调料：豆瓣酱、蚝油、白沙糖</h3><h3><br /></h3> <h3>春笋炒虾球</h3><h3>互相渗透 春笋鲜嫩 虾球Q弹 美味佳肴</h3><h3><br /></h3> <h3>水晶虾饺</h3><h3>一口咬下，虾味、春笋味</h3><h3>舌尖上味蕾享受之美</h3><h3><br /></h3> <h3>食材：虾仁、春笋、肥膘</h3><h3>调料：花雕酒、蚝油、盐、胡椒粉</h3><h3><br /></h3> <h3>大孙子的最爱</h3><h3><br /></h3> <h3>春笋一片，春回大地</h3><h3>春笋鲜嫩烧什么都美味</h3><h3><br /></h3> <h3>阳春三月 春笋来了 草莓来了...... </h3><h3>走过了漫长严寒的冬季</h3><h3>终于，盼望的春天来了！</h3><h3>我站在阳台眺望的，期待的，是春的气息</h3><h3>与其在春天里等美好，不如走入春天</h3><h3>用餐桌上的美食来品味春天</h3><h3>用春的气息，春的脚步</h3><h3>来追赶那个带着美好心情的自己</h3><h3>尝鲜无不道春笋</h3><h3>一起把鲜嫩的春天吃进肚子里</h3><h3><br /></h3> <h3>" 奶奶，我的生日您要来哦！我和同学妈说</h3><h3>我的奶奶是个慈祥的奶奶</h3><h3>我的奶奶烧菜很好吃 "</h3><h3><br /></h3> <h3> 图一图片来自网络</h3>