<h3>老面团：高筋面粉50克、白砂糖3克、酵母1克、温水30克……主面团高筋面粉200克、红心火龙果汁70克、全蛋液25克、无盐黄油15克、细砂糖15克、酵母3克、盐3克、温水50克……馅料部分：奶油奶酪250克、糖粉70克、无盐黄油80克、草莓粉6克……酥粒部分：糖粉25克、杏仁粉20克、低筋面粉15克、无盐黄油15克？草莓粉3克……装饰部分：草莓粉适量、糖粉适量</h3> <h3>这款网红包口感酸甜可口，由于加了草莓粉，内陷裹满了草莓味道，孩子吃简直开心极了，但是有一点手揉有点费劲还是要用到面包机，这样面团揉起来才会成型，不然手揉可能要有点拿不出手来</h3> <h3>红心火龙果用料理机加很少量清水打出汁来</h3> <h3>老面团要提前一天做出来放入冰箱冷藏发酵，至少要十五到十八个小时，把主面团部分所有用料倒入面包机桶内，老面团分段放入面包桶最后加入打好的火龙果汁揉成面团，黄油在十分钟后加入再揉十分钟，揉到面团可以出膜，拉开面团有面包膜即可</h3> <h3>这是揉了十分钟后的面团，很粘手的，建议面包机揉面</h3> <h3>揉好的面团发酵一小时</h3> <h3>拿出排气切段</h3> <h3>放入面包杯或者直接放入铺好油纸的烤盘，再次发酵至少就是分钟，我是烤箱内发酵，下面放一盘热水</h3> <h3>酥粒部分所有用料搅拌在一起用手搓成酥粒</h3> <h3>做好的酥粒是这样</h3> <h3>九十分钟发酵好的面团拿出来擀面杖从中间往下擀一下再从中间往上擀一下擀成牛舌状，从侧面往上卷，卷成长方体圆形放入面包杯</h3> <h3>酥粒均匀洒满面包坯</h3> <h3>可以多撒一些酥粒烤出来更好吃</h3> <h3>内馅部分把软化好的奶油奶酪加糖粉搅打开后加入黄油和草莓粉打发放入冰箱冷藏</h3> <h3>打好的内馅</h3> <h3>草莓洗净用盐水泡二十分钟</h3> <h3>烤箱180度预热十分钟烤20分钟</h3> <h3>烤好取出放置温凉</h3> <h3>此时的面包也可以食用了只是不能夹馅，一定放至温凉后夹馅</h3> <h3>凉后的面包用快刀在中间部分划开，两端不要切断</h3> <h3>草莓切成片状</h3> <h3>冰箱取出内馅放入裱花袋</h3> <h3>挤入划开的面包里面 内部可以多挤入一些奶油奶酪</h3> <h3>上面撒一层糖粉把切好的草莓放入内馅中</h3> <h3>一次不要做太多，完美网红包结束全部过程，很美味的面包，做起来吧</h3>