2018-03-10

休日里,朋友送来了两个南瓜,让我做创意料理。

怎样创意,还没想好。想起的是灰姑娘的水晶鞋与南瓜马车,还有万圣节时的南瓜灯🎃……

灰姑娘的故事从儿童到长者简直是家喻户晓,南瓜马车的午夜,换上童话的玻璃鞋,给人留下了深刻的印象。

关于南瓜灯,人们都知道在西方国家,每到万圣节的晚上,谁家如果窗户上挂上南瓜灯就表明那些穿着万圣节服装的人可以来敲门捣鬼要糖果。传说有一个名叫杰克的人非常吝啬,因而死后不能进入天堂,而且因为他取笑魔鬼也不能进入地狱,所以,他只能提着灯笼四处游荡,直到审判日那天。人们为了在万圣节前夜吓走这些游魂,便用芜菁、甜菜或马铃薯雕刻成可怕的面孔来代表提着灯笼的杰克,这就是南瓜灯的由来。


在蔬菜界里,南瓜是一个有著名传说的佼佼者了。每吃南瓜,便会想到这些传说。当然今天不去做南瓜马车和南瓜灯,那就做一些好吃美味的食物吧!





这是今天做成的6种料理,看上去很诱人是不是?







下面要绍介一下做法啦。

首先使用一个南瓜做下边的几个料理。另一个南瓜备用。

1.南瓜粥

普通的南瓜粥是把南瓜泥打到粥里。今天换个花样吧!

用打皮器把南瓜削成薄片。

加上一点糖和盐,放到微波炉加热1分钟30秒。

卷成小花形状备用。

把小花和一些加过热后薄片南瓜放到粥上面,漂亮的南瓜粥做好了。

2.煮南瓜

剩下的南瓜切成块加适量的酱油和糖煮熟。

煮好的南瓜块也是一个菜,放入冰箱可以保存,早上忽忙时的早餐很适合哟。

3.炸春卷

再取出一部分做成南瓜春卷吧!没有吃过是不是?这才叫创意!春天里要吃春卷,脑洞大开的春卷也能算上一种吧?

用春卷皮卷上煮熟的南瓜就可以了,炸好的春卷里外都是金灿灿的,味道也不错,可以在下午茶时当点心哦!

4.南瓜饼

这里用大概四分之一的南瓜,加入2大勺淀粉,10g黄油,适量的盐和蜂蜜。

搅拌均匀后做成小饼。

少量油放入锅中,把南瓜饼放进去煎至金黄色。

南瓜饼松软香甜可口,可以说是老少皆宜的健康食品。

5.油炸奶酪南瓜丸子


材料 (8個分)


南瓜 1/4个(大概400g左右)

洋葱 半个 切成沬

培根 2片 切碎

黄油 2大勺

小块奶酪 8块

盐 少量

花椒粉 少量

鸡蛋 1个

面包糠 适量

将煮熟的南瓜捣成泥。

切好的洋葱沫用少量油炒至变色。

把切好的培根放入锅内炒片刻后熄火。把南瓜泥,黄油,花椒粉和盐加入搅拌均匀后分成8等份备用。

准备8份小奶酪。


中间包入小奶酪。


先在表面沾上一层鸡蛋再放入面包糠中滚均匀。

放入油锅炸至金黄色捞出沥干油。

上面放上绿色的小菜叶,可爱的奶酪南瓜丸子完成了。

6.牛奶南瓜汤

剩下的一个南瓜用保鲜膜包好放微波炉加热,调至600W加热5分钟。

切开,从里面将熟了的部分尽量挖出来。

用挖出的部分做成牛奶南瓜汤。

加入400cc鲜牛奶和适量奶油。

搅匀加热至沸。

装入南瓜壳中,牛奶南瓜汤完成了。营养🈵️点的南瓜汤,带有纯纯的奶香味,幼儿离乳期一定会大显神威吧!

南瓜宴啦〜!南瓜也可以登上我家料理的大雅之堂👏👏😄💕

南瓜粥

南瓜春卷

煮南瓜

南瓜饼

奶酪南瓜丸子

南瓜盅(牛奶南瓜汤)

忙忙碌碌折腾出来几个料理,感觉还不错,朋友也很满意。没想到两个南瓜给我们的周末带来了巨大乐趣,一个愉快的休日就这样渡过了。趁着余兴,我顺便科普了一下南瓜的营养,据说南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用,还有美容养颜功效呢,总之是好处多多!另外记载南瓜籽也是好东东,那就不要浪费哦!我准备把取下的南瓜籽晾干,用这些南瓜籽也可以做一道美食吧……在我家,仿佛南瓜的身价又提高了好多……南瓜的传说,在我家的餐桌上写着续篇!