2018-03-07

  俗话说“十五的月亮十六圆”,我说“十五的汤圆十六吃”。因种种原因元宵节当天没亲手给儿子煮汤圆吃,有点小遗憾,民间过了十六才算是过完年呢,刚好赶在开学季,就当给臭小子饯行了。啥也不说了,“撸起袖子,加油干”吧!

五彩水果汤圆成果图

披萨成果图

辫子面包成果图

一、汤圆,决定来个汤圆新吃,煮水果五彩汤圆。食材:五彩汤圆,雪梨,苹果,橙子,枸杞,青碗豆。

在超市买的五彩汤圆,新年伊始,希望我的儿子能讨个好彩头。

雪梨:离开的意思

橙子:代表成功

苹果:平平安安

枸杞子:红色,红红火火。

青碗豆:绿色,代表着青春,希望。

总而言之,希望我的儿子在离开父母呵护的日子里,能独立进取,奋发向上,顺利抵达成功的彼岸;儿子你青春飞扬,阳光善良,希望你用睿智明亮的双眼来看清这个世界,时常怀一颗感恩的心来对待别人的善良;希望你在漫长的人生道路上,永远平平安安,健健康康!毕竟平安健康才是我们追求的最终目标!

分别将苹果、雪梨、橙子去皮切成颗粒,备用。

  先将青碗豆和水一同放进锅里煮5分钟,然后放入各种水果颗粒,枸杞子除外。水开后,煮的时间根据自己喜欢的生熟程度而定,最后放汤圆,待汤圆浮起再煮一分钟,起锅。

煮水果时放不放糖,放冰糖还是白糖,根据自己喜好添加,血糖高的人建议不放糖。

把煮好的水果汤圆盛到碗里后,放洗净的枸杞,这样色彩艳丽,晶莹剔透,酸酸甜甜的五彩水果汤圆就做好了。

所有的食材根据自己的喜好可随意搭配

这碗是放青豆,枸杞的汤圆


这碗是放的苹果、青豆、雪梨、枸杞。

这碗是放橙子、枸杞的。

二、披萨。材料:番茄沙司、芝士、洋葱半个、青红椒各一个、西红柿半个、双汇火腿肠两根、广式香肠一根、胡椒粉适量、面粉适量。

这次做的基本以蔬菜为主,想吃什么口味的,根据自己爱好,随意放好了。

取适量面粉放在盆里,黄油、精盐、白糖、酵母、牛奶、水各适量,和成软一点的面团,用保鲜膜封好,放在温暖的地方发酵。

我做食物喜欢随心所欲,各种食材的量都是根据自己的喜好而放,所以没什么具体的标准。

将各种食材均切成丁

混在一起放到盆里

把发好的面团揉圆,擀成长方形的薄片,大小和烤盘相等,用牙签扎满小孔。

放番茄沙司,涂抹均匀。

撒一层胡椒粉,然后铺一层芝士,芝士要多哦,否则没有拉丝。

把之前切好的所有的食材颗粒均匀的铺在上面,最后再撒一层芝士,记得芝士一定要多放。

烤箱上下180度预热10分钟,烤盘放入180度上下火烤25分钟,大功告成。

拉丝很长哦,儿子说,比必胜客的好吃多了,哈哈,成就感十足!傻孩子,必胜客哪里会有妈妈的味道呢?我在想,下一步我是不是要到必胜客去应聘大厨呢😝

三、剩下的面再做两个辫子面包吧。把面团搓成长条,再均匀切成三等份,搓圆,像编头发辫子样编好,然后进行二次发酵。

均匀地刷上蛋液

烤箱180度25分钟出炉

之前做汤圆剩下的水果粒,正好可以当餐后水果吃,来杯红酒,既养颜又解刚才的甜腻哟。

手机摄影:辣妈

美食制作:辣妈