<h1> 春节的脚步渐行渐远，温润明媚的春天已经轻盈地款款而来。细品浅酌春意盎然的同时，饮食上也要适当地进行调整哦，宜多吃些清淡而又营养均衡的食物。这道营养满分的番茄土豆疙瘩汤，粗细搭配，清爽零负担，特别适合春天食用哦！</h1> <h1> 成品图</h1> <h1> 土豆去皮，切片，改刀再切成小丁。</h1> <h1> 放入碗中，沸水烫至半透明状，捞出。土豆烫过后，可以去除多余的淀粉，增加土豆的粘性。</h1> <h1> 土豆丁和面粉按一比一的比例混合，拌匀，使其表面均匀地裹上一层面粉。</h1> <h1><font color="#010101"> 鸡蛋两枚，打散搅拌均匀，备用。</font></h1> <h1> 锅中放入少许食用油，加入适量番茄酱，炒至出红油后，加入少许盐，下入切好的番茄翻炒。加盐可以加速番茄的水分溢出，使其快速成熟。</h1> <h1> 倒入适量开水，让番茄红素瞬间溢出，放入姜片。土豆疙瘩下锅前用勺子搅拌均匀（这样土豆和面粉的粘连性会更强），再放入锅中，轻轻拌匀，加入少许盐、胡椒粉、生抽，大火煮沸。</h1> <h1> 绕着锅边均匀地淋入蛋液，略煮片刻，加入少许鸡粉。美味营养的番茄疙瘩汤就ok啦！</h1> <h1> 盛出，撒少许香葱碎。</h1> <h1> 一碗根本不够喝哦，再来一大碗！😀️😀️😀️</h1><p><br></p> <h1> 汤汁酸爽，疙瘩劲道。幸福感爆棚哦！😀️😀️😀️</h1><p><br></p> <h1>美食制作/拍摄/文字：几度枫红</h1>