豆粉年华

梅儿

<h3><br></h3><h1>( 图 文: 梅 儿 )</h1><h1><br></h1> <h1>最好的爱就是有意义的陪伴,最有意义的陪伴是一直给你甜美的满足,给你带来乐观的情绪,自信的笑。为简单的生活增香添色,点缀不一样的年华,其乐无穷。</h1><div><br></div><h3><br></h3> <h1>新时代主妇的特质,一方面是要懂得常温”持家",一方面也要学会适当“败家",呵呵,可以好坏兼半。</h1><h3><br></h3> <h3><br></h3><h1>不浪费是持家主妇的特点之一。</h1><h1>家里做米果时剩下几两水磨糯米粉、黑芝麻汤圆粉和一些熟黄豆粉,怕放久了坏了。</h1><h1>今日元宵节,索性,来个食材聚会大扫除,就这些食材做个小吃吧。</h1> <h3><br></h3><h1>水磨糯米粉+生粉做主皮,黑芝麻汤圆粉+蜂蜜+黄豆粉做包芯馅,成品在豆粉里粘滚,切件,装盘……</h1><h3><br></h3><div><br></div><h3><br></h3> <h3><br></h3><h1>糯米粉,约半斤左右</h1><h1>生粉,约2两</h1><h1>混合。</h1><h3><br></h3> <h3><br></h3><h1>蜂蜜</h1> <h3><br></h3><h1>糯米粉和生粉里加入一点蜂蜜,再加一勺食用油( 花生油,色拉油或凉的熟菜油都可以)</h1><h1>搅拌。</h1> <h3><br></h3><h1>缓缓加清水揉匀揉和成稀面团。</h1> <h1>拿大点的宽底盘碗,刷一层食用油,把软面团放入,摊软平铺盘碗内。</h1> <h3>放蒸锅内大火蒸20分钟左右,面团透明即熟。</h3><h3>关火,</h3><h3>放凉。</h3> <h3><br></h3><h1>蒸面团时,准备包芯馅。</h1><h3><br></h3><h1>包芯馅可以直接用豆沙。</h1><h3><br></h3> <h3><br></h3><h1>我是为了把家里剩下的食材用掉,自己调馅。</h1><h3><br></h3><h1>把黑芝麻汤圆粉和熟黄豆粉混合,加些蜂蜜搅拌均匀。</h1> <h1>熟面团稍晾凉后,不太烫了,就可以开始做粉糯米糍了。</h1><h3><br></h3><h1>(保鲜膜铺在小竹帘上。方便卷面团。)</h1> <h1>没有小竹帘,可以取保鲜膜放在案板上,摊平,均匀撒点豆粉,把熟面团放上,摊平。(为了不沾手,打湿手摊铺面团。)</h1><h3><br></h3><h1>用擀面杖擀成片。</h1> <h3><br></h3><h1>面皮上均匀抹上一层豆沙馅。</h1> <h1>我是抹上刚调制的蜂蜜黑芝麻豆粉馅。</h1> <h1>拿起面皮的一边,随保鲜膜一点点卷起面皮。</h1> <h1>卷好压实。</h1><h1>大平盘里撒入一层黄豆粉。把卷好的卷筒放入豆粉盘滚一下,全身沾上豆粉。</h1> <h1>香喷喷的糯米糍卷筒。</h1><h3><br></h3><h1>用切刀把卷筒切件。</h1> <h3><br></h3><h1>装盘</h1> <h1>嘿嘿,赏心悦目的蜂蜜粉糯糍——″豆粉年华",从厨房端出来,正窝在沙发看电视的大馋猫和小馋猫,闻香而起,吸着鼻子眼睛真勾勾的盯着两只盘!</h1> <h3><br></h3><h1>蜂蜜粉糯糍——豆粉年华,搭配草莓酸奶来作陪。(酸奶里加上新鲜草莓果粒)</h1> <h3><br></h3><h1>一叉一个香甜,一勺一缕清凉,美美的满足。</h1> <h1>拿捏把玩的我做得很开心,品尝享用的家人吃得很快乐。</h1><h1>元宵节无须太油腻厚重,我要的就是这份简单的幸福和快乐。</h1>